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Aliments
Côtelettes
de porc
Bien cuit
Côtelettes
d'agneau
A point
Bien cuit
A point
Bien cuit
Saumon
Steaks
2_ Utilisation du four
Quantité et/ou
Hauteur
épaisseur
2
6
(½" d'épaisseur)
2
(1" d'épaisseur)
5
environ 1 lb.
2
6
(1" d'épaisseur)
environ 10 à 12
6
oz.
2
6
(1½" d'épaisseur)
6
environ 1 lb.
2
6
(1" d'épaisseur)
4
(1" d'épaisseur)
6
environ 1 lb.
Temps
Temps pour
pour le 1er
le 2ème
côté (min.)
côté (min.)
7
6-8
9-10
7-9
6
4-6
8
7-9
11
9
13
9-11
8
3-4
9
4-6
Remarques
Incisez pour extraire la
graisse.
Incisez pour extraire la
graisse.
Beurrez le moule.
Badigeonnez les
steaks de beurre
fondu.
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