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Cuisinière électrique
Manuel d'utilisation
Un monde
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de possibilités
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Manuels Connexes pour Samsung FTQ352IWB
Sommaire des Matières pour Samsung FTQ352IWB
- Page 1 FTQ352IWX FTQ352IWB FTQ352IWW Cuisinière électrique Manuel d’utilisation Un monde de possibilités Merci d’avoir choisi ce produit Samsung. Afin de bénéficier du meilleur du service après-vente, enregistrez votre appareil sur le site suivant : www.samsung.com/global/register...
- Page 2 • Nettoyage vapeur rapide Grâce à Steam Quick™, technologie Samsung unique en son genre destinée au nettoyage léger, conserver votre four dans un état de propreté impeccable est un jeu d’enfant : pas de tracas, pas d’odeur, pas de produits chimiques. Steam Quick™ nettoie l’intérieur de votre cuisinière à l’aide de vapeur haute température en l’espace de 20 minutes.
- Page 3 Consignes de sécurité importantes Lisez et suivez toutes les consignes avant d’utiliser votre four afin d’éviter tout risque d’incendie, d’électrocution, de blessure ou de dommage lors de l’utilisation de la cuisinière. Le présent guide ne couvre pas toutes les situations susceptibles de se produire. Contactez toujours votre réparateur ou le fabricant en cas de fonctionnement anormal de l’appareil.
- Page 4 POUR VOTRE SECURITE Lorsque vous utilisez des appareils électriques, respectez les consignes de sécurité de base suivantes : Utilisez ce four uniquement pour l’usage auquel il est destiné, tel que décrit dans ce manuel d’utilisation. Les surfaces potentiellement chaudes comprennent la table de cuisson, les zones faisant face à la table de cuisson, l’orifice de ventilation du four, les surfaces situées à...
- Page 5 TABLE DE CUISSON Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsqu’un foyer fonctionne à puissance élevée. En cas de débordement, les particules graisseuses provenant des aliments risquent de s’enfl ammer. Ne soulevez pas la table de cuisson. Soulever la table de cuisson peut provoquer des dommages et un dysfonctionnement de la cuisinière.
- Page 6 FOUR NE TOUCHEZ PAS LES ELEMENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INTERNES DU FOUR. Les éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils sont noirs. Les surfaces internes d’un four deviennent suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures. Pendant et après le fonctionnement, ne touchez pas les éléments chauffants et les surfaces internes du four ou ne laissez aucun vêtement ou produit inflammable entrer en contact avec ces derniers tant qu’ils ne sont pas refroidis.
- Page 7 FOURS AUTO-NETTOYANTS Ne nettoyez pas le joint de la porte. Le joint de la porte est indispensable pour assurer une bonne étanchéité. Veillez à ne pas frotter, endommager ou déplacer le joint. Ne laissez jamais vos oiseaux de compagnie dans la cuisine. Les oiseaux sont extrêmement sensibles à...
- Page 8 Sommaire PRéSENTATION DE VOTRE Présentation NOUVELLE CUISINIèRE Accessoires fournis TABLE DE CUISSON 10 A propos de la table de cuisson 12 Comment régler la cuisinière pour utiliser la table de cuisson ? 14 Utilisation des ustensiles de cuisine appropriés 14 Choix des ustensiles de cuisine appropriés 15 Protection de la surface lisse UTILISATION DU TIROIR 16 A propos du tiroir chauffe-plat CHAUFFE-PLAT 17 Activation ou désactivation du tiroir chauffe-plat UTILISATION DU FOUR 18 Tableau de commande du four 19 Réglage de l’horloge 20 Réglages minimum et maximum 21 Réglage de la minuterie 22 Utilisation des grilles du four 23 Cuisson 24 Cuisson par convection...
- Page 9 Présentation de votre nouvelle cuisinière PRéSENTATION Boutons de commande de la table Reportez-vous à la page 11 pour plus d’informations. Tableau de commande du four Reportez-vous à la page 18 pour Surface vitrée plus d’informations. Commutateur d’éclairage automatique du four Eclairage du four Loquet de nettoyage automatique/vapeur...
- Page 10 Table de cuisson A PROPOS DE LA TABLE DE CUISSON AVANT LA CUISSON • N’utilisez pas la table de cuisson vitrée comme planche à découper. ATTENTION • Ne placez et ne rangez rien qui soit susceptible de fondre ou de s’enflammer sur la surface vitrée, même si elle n’est pas utilisée.
- Page 11 Emplacement des foyers radiants et des commandes Les boutons de commande permettent d’activer les foyers radiants de la table de cuisson comme indiqué ci-dessous. 1. Elément unique : arrière gauche 2. Elément unique : arrière droit . Elément double : avant gauche .
- Page 12 COMMENT RéGLER LA CUISINIèRE POUR UTILISER LA TABLE DE CUISSON ? • Les foyers de la table de cuisson peuvent être chauds et provoquer des brûlures. Ne touchez pas les foyers avant qu’ils n’aient suffisamment refroidi. ATTENTION • Ne laissez jamais la cuisson sans surveillance à température élevée ou moyennement élevée.
- Page 13 Utilisation de la zone chauffe-plat La zone chauffe-plat, située dans la partie centrale arrière de la surface vitrée, conserve les aliments cuits à température de consommation. • Ne réchauffez pas les aliments pendant plus de deux heures sur la zone chauffe-plat. ATTENTION •...
- Page 14 UTILISATION DES USTENSILES DE CUISINE APPROPRIéS L’utilisation de l’ustensile de cuisine approprié permet d’éviter de nombreux problèmes tels qu’une cuisson inégale ou un temps de cuisson trop long. Utiliser une casserole adaptée permet de réduire les temps de cuisson et de cuire uniformément les aliments. APPROPRIE NON APPROPRIE Fond plat et côtés droits.
- Page 15 PROTECTION DE LA SURFACE LISSE Nettoyage • Nettoyez la table de cuisson avant de l’utiliser pour la première fois. • Nettoyez votre table de cuisson quotidiennement ou après chaque utilisation. Ainsi, vous conserverez votre table de cuisson en bon état et éviterez les dommages. •...
- Page 16 Utilisation du tiroir chauffe-plat A PROPOS DU TIROIR CHAUFFE-PLAT Le tiroir chauffe-plat conserve les aliments cuits chauds. Les aliments doivent être déjà chauds. Ne l’utilisez pas pour réchauffer des aliments froids, à l’exception des craquelin, chips ou céréales déshydratées. Environ 25 minutes sont nécessaires pour préchauffer le tiroir chauffe-plat.
- Page 17 ACTIVATION OU DéSACTIVATION DU TIROIR CHAUFFE-PLAT 1. Réglez le tiroir chauffe-plat sur la puissance souhaitée. Appuyez une fois sur la touche WARMING DRAWER (TIROIR CHAUFFE-PLAT) pour une puissance faible, deux fois pour une puissance moyenne ou trois fois pour une puissance élevée. Le tiroir chauffe-plat démarre automatiquement une fois le réglage sélectionné.
- Page 18 Utilisation du four TABLEAU DE COMMANDE DU FOUR LISEZ ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES D’UTILISATON AVANT DE VOUS SERVIR DU FOUR. Afi n de profi ter au mieux de votre four, familiarisez-vous avec les fonctionnalités décrites ci-dessous. Vous trouverez un descriptif détaillé de chaque fonction et de chaque caractéristique plus loin dans ce manuel.
- Page 19 11. DELAy START (DEPART DIFFERE) : utilisez cette touche en même temps que les touches Bake (Cuisson), Conv. Bake (Cuisson par conv.), Conv. Roast (Rôtissage par conv.), Cooking Time (Temps de cuisson) et Self Clean (Auto-nettoyage) afi n de régler le départ et l’arrêt automatiques du four selon l’heure défi nie.
- Page 20 Comment passer du format 12 heures au format 24 heures ? 1. Démarrez le réglage. Appuyez simultanément sur la touche CLOCK AM/PM (HORLOGE AM/PM) et la touche numérique 0 (pavé numérique) pendant 3 secondes. Le format actuel s’affi che (ex. : 12 heures). 2.
- Page 21 RéGLAGE DE LA MINUTERIE La minuterie émet un signal sonore une fois que le temps réglé est écoulé. Elle ne permet pas de démarrer ou d’arrêter les fonctions de cuisson. La minuterie peut être utilisée en parallèle avec toutes les autres fonctions du four. Comment régler la minuterie ? 1.
- Page 22 UTILISATION DES GRILLES DU FOUR Hauteurs de grille Le four comporte 7 hauteurs de grille (1 à 7). HAUTEUR TyPE D’ALIMENTS DE GRILLE Tartes surgelées Gâteau des anges Couronne ou quatre-quarts Biscuits, muffi ns, brownies, cookies, petits gâteaux, gâteaux étagés, tartes Plats mijotés Grands rôti, jambon Dinde, petits rôti...
- Page 23 CUISSON Le four peut être programmé pour cuire à toute température comprise entre 150°F et 550°F. Comment régler le thermostat ? 1. Démarrez le réglage. Appuyez sur la touche BAKE (CUISSON). La température par défaut est de 350°F. 2. Saisissez la température de votre choix à l’aide du pavé numérique (ex.
- Page 24 CUISSON PAR CONVECTION La fonction de cuisson par convection permet d’accélérer la cuisson. Vous pouvez programmer la cuisson par convection sur toute température comprise entre 175°F et 550°F. La cuisson par convection utilise un ventilateur pour que la chaleur circule de façon homogène et continue dans le four.
- Page 25 Guide de cuisson par convection Temp.* Temps de cuisson par Aliments Hauteur de grille (four préchauffé) ( ˚F ) convection ** (min) Gâteau Petits gâteaux 17-19 Couronne 35-43 Gâteau des anges 35-39 Tarte 2 croûtes, fraîches, 9” 350-400 45-55 2 croûtes, fruits 68-78 surgelés, 9”...
- Page 26 RÔTISSAGE PAR CONVECTION Le rôtissage par convection est conseillé pour la cuisson de morceaux de viande très tendres qu’il faut préparer sans couvrir. La chaleur provient de l’élément chauffant supérieur. Le ventilateur de convection distribue l’air chauffé de manière uniforme sur la nourriture et autour. La viande et la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en rôtissoire.
- Page 27 Guide de rôtissage par convection recommandé Temp. du Temps de Viande Poids (lb) Temp. interne ( ˚F ) four ( ˚F) rôtissage* (min./lb) Bœuf 25-28 145 (à point/saignant) Côte de bœuf 28-32 160 (à point) 24-29 145 (à point/saignant) Rôti d’œil de bœuf, (sans os) 29-34 160 (à...
- Page 28 CUISSON MINUTéE Durant la cuisson minutée, le four s’allume immédiatement et fonctionne pendant la durée que vous avez sélectionnée. A la fi n du temps de cuisson, le four s’éteint automatiquement. • Vous ne pouvez utiliser la fonction de cuisson minutée qu’en parallèle avec une autre option de cuisson (Cuisson, Cuisson par convection ou Rôtissage par convection).
- Page 29 CUISSON MINUTéE DIFFéRéE Durant la cuisson minutée différée, la minuterie du four permet d’allumer et d’éteindre le four aux heures que vous avez sélectionnées préalablement. • Vous ne pouvez utiliser la fonction de cuisson minutée différée qu’en parallèle avec une autre option de cuisson (Cuisson, Cuisson par convection ou Rôtissage par convection).
- Page 30 CUISSON AU GRIL Préservez toujours la porte du four fermée lorsque vous utilisez le mode de cuisson au gril. ATTENTION Utilisation de la lèchefrite La lèchefrite et son gril permettent à la graisse de s’écouler et d’être maintenue éloignée de la chaleur élevée du gril. •...
- Page 31 Guide de cuisson au gril Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l’épaisseur, de la température de départ ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur. Temps Temps pour Quantité...
- Page 32 Temps Temps pour Quantité et/ou Aliments Hauteur pour le 1er le 2ème Remarques épaisseur côté (min.) côté (min.) Côtelettes (½” d’épaisseur) Incisez pour extraire la de porc graisse. Bien cuit (1” d’épaisseur) 9-10 environ 1 lb. Côtelettes d’agneau A point (1”...
- Page 33 UTILISATION DE LA FONCTION CUISSON PERSONNALISéE Le fonction Cuisson personnalisée vous permet d’enregistrer jusqu’à 3 différentes recettes préréglées. Cette fonction peut être utilisée en parallèle avec les modes Cuisson, Cuisson par convection ou Rôtissage par convection. Elle est incompatible avec toute autre fonction, y compris le départ différé.
- Page 34 LEVéE La fonction Levée sert à maintenir un niveau de chaleur permettant le gonfl ement des produits nécessitant une fermentation à la levure. Comment régler le four pour la levée ? 1. Sélectionnez le mode de levée. Appuyez sur la touche PROOF (LEVEE). 2.
- Page 35 UTILISATION DE LA FONCTION DE MAINTIEN AU CHAUD La fonction de maintien au chaud conserve la température à 170°F. N’utilisez pas cette fonction pour réchauffer de la nourriture froide. La fonction de maintien au chaud permet de conserver des aliments cuits au chaud jusqu’à 3 heures après leur cuisson en vue de les servir. Au bout de 3 heures, le four s’éteint automatiquement.
- Page 36 FONCTIONS COMPLéMENTAIRES Economie d’énergie après 12 heures Si vous oubliez d’éteindre votre four, cette fonction assure la désactivation automatique des commandes après 12 heures d’utilisation des fonctions de cuisson ou après 3 heures d’utilisation de la fonction Gril. Comment activer ou désactiver la fonction d’économie d’énergie après 12 heures ? 1.
- Page 37 Fonction de convection par conversion automatique Lorsque vous utilisez la cuisson par convection, la fonction de convection par conversion automatique permet de convertir automatiquement les températures de la cuisson classique en températures de cuisson par convection. Lorsque cette fonction est activée, l’affi chage indique la température réelle convertie (réduite). Par exemple, si vous sélectionnez une température de cuisson classique de 350°F et si vous appuyez sur la touche Set/Start (Réglage/Départ), l’affi chage indique la température convertie, soit 325°F.
- Page 38 Activation/désactivation du son Cette fonction vous permet de régler le four de sorte à ce que les commandes fonctionnent de manière silencieuse. Comment activer ou désactiver le son ? 1. Appuyez simultanément sur les touches Oven Light (Eclairage du four) et 0 (pavé numérique) pendant 3 secondes. L’affi chage indique alors Snd On (Son activé) ou Snd OFF (Son désactivé).
- Page 39 Réglage de la fonction Shabbat (utilisée pour les fêtes et le Shabbat juifs) La fonction Shabbat peut être utilisée uniquement avec la cuisson. La température du four peut être augmentée ou réduite après que la fonction Shabbat a été réglée (la fonction de réglage de la température ne devrait être utilisée que durant les fêtes juives).
- Page 40 Entretien de votre appareil AUTO-NETTOYAGE Le cycle d’auto-nettoyage émet une température très élevée (bien supérieure aux températures de cuisson) pour brûler complètement les résidus de graisse ou les réduire en poudre qu’il vous suffi t d’essuyer à l’aide d’un torchon humide. •...
- Page 41 Comment régler le four pour l’auto-nettoyage ? 1. Sélectionnez la durée d’auto-nettoyage (ex. : 3 heures). Appuyez sur la touche SELF CLEAN (AUTO-NETTOyAGE) une fois pour un cycle de 3 heures, deux fois pour un cycle de 4 heures ou trois fois pour un cycle de 2 heures. Par défaut, le cycle dure 3 heures.
- Page 42 NETTOYAGE VAPEUR Comment régler le four pour le nettoyage vapeur ? Le nettoyage vapeur permet d’effectuer un nettoyage superfi ciel en économisant du temps et de l’énergie. Pour nettoyer plus effi cacement des résidus et particules graisseuses, utilisez la fonction d’auto-nettoyage.
- Page 43 ENTRETIEN ET NETTOYAGE DU FOUR • Avant de nettoyer une quelconque partie de la cuisinière, assurez-vous que toutes les commandes sont DESACTIVEES et que toutes les surfaces sont AVERTISSEMENT FROIDES. • Si vous êtes amené à déplacer votre cuisinière pour des raisons de nettoyage, réparation ou autre, assurez-vous que le dispositif anti-basculement est convenablement rétabli une fois que la cuisinière est remise en place.
- Page 44 Nettoyage de la lèchefrite et de son gril • N’essayez pas de nettoyer la lèchefrite ou le gril en les laissant dans le four durant le cycle d’auto- nettoyage. • Après une cuisson au gril, retirez la lèchefrite du four. Retirez le gril de la lèchefrite.
- Page 45 ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON VITRéE Nettoyage après une utilisation quotidienne Utilisez uniquement un nettoyant pour surface de cuisson en céramique ou le nettoyant fourni avec l’appareil pour le nettoyage de la table de cuisson vitrée. L’utilisation d’autres crèmes n’a pas la même effi cacité.
- Page 46 Suppression des rayures et traces de métal 1. Evitez de faire glisser les casseroles et plats sur la table de cuisson. Vous risquez ainsi de rayer la table de cuisson. Vous pouvez supprimer ces traces en appliquant un nettoyant pour surface de cuisson en céramique, ou le nettoyant fourni, à...
- Page 47 RETRAIT ET REMISE EN PLACE DE LA PORTE DU FOUR Comment retirer la porte ? • La porte est très lourde. Soyez prudent lorsque vous retirez et soulevez la porte. Ne soulevez pas la porte par la poignée. ATTENTION • Mettez la cuisinière hors tension avant de retirer la porte.
- Page 48 3. Ouvrez la porte au maximum. Si la porte ne s’ouvre pas complètement, c’est que la partie creuse n’est pas correctement insérée dans la partie inférieure du logement. 4. Poussez les verrous de la charnière vers le haut contre le cadre de la cavité du four pour les mettre en position de verrouillage.
- Page 49 REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DU FOUR L’éclairage du four nécessite une ampoule standard de 40 watts. L’éclairage s’active à l’ouverture de la porte. Lorsque la porte du four est fermée, appuyez sur la touche OVEN LIGHT (ECLAIRAGE DU FOUR) pour activer ou désactiver l’éclairage. L’éclairage ne s’active pas durant un cycle d’auto-nettoyage.
- Page 50 DéPANNAGE Samsung veille à ce que vous ne rencontriez pas de problèmes lors de l’utilisation de votre nouvelle cuisinière électrique. En cas de problème inattendu, recherchez en premier lieu une solution dans le tableau ci-dessous. Si, après avoir essayé la solution proposée, vous ne parvenez pas à résoudre le problème, contactez Samsung au 1-800-SAMSUNG (1-800-726-7864).
- Page 51 PROBLEME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Les foyers ne Un fusible de votre habitation est • Remplacez le fusible concerné ou s’allument pas. peut-être grillé ou le disjoncteur a remettez le disjoncteur en marche. peut-être lâché. Les commandes de la table de •...
- Page 52 PROBLEME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Le four émet une Les réglages n’ont pas été • Reportez-vous au chapitre concernant le fumée excessive effectués correctement. réglage des commandes du four. durant la cuisson. La viande a été placée trop près • Repositionnez la grille de façon à ménager de l’élément.
- Page 53 PROBLEME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Traînées ou tâches Des plats cuisinés ont débordé sur • Utilisez le grattoir à lame pour retirer les brunes la table de cuisson. salissures. • Reportez-vous au chapitre relatif à l’entretien et au nettoyage de la table de cuisson vitrée, page 45.
- Page 54 PROBLEME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Odeur forte Il est normal de constater une • Cette odeur est provisoire. odeur provenant de l’isolation de la cavité du four lors des premières utilisations de votre four. Bruit au niveau du Un ventilateur de convection •...
- Page 55 Canada. Pour bénéficier du service prévu par la garantie, l’acheteur doit communiquer avec SAMSUNG afin que celle ci diagnostique le problème et établisse la méthode de service. Le service prévu par la garantie ne peut être exécuté que par un centre de service autorisé de SAMSUNG et tout service non autorisé...
- Page 56 UNE QUESTION ? UN COMMENTAIRE ? PAyS TELEPHONE SITE INTERNET AUX ETATS-UNIS 1-800-SAMSUNG (726-7864) www.samsung.com/us AU CANADA 1-800-SAMSUNG (726-7864) www.samsung.com/ca DG68-00106A...