SAUCISSE, JALAPENO EN CONSERVE, BASILIC, MOZZARELLA
SAUCISSE, JALAPENO EN CONSERVE, BASILIC, MOZZARELLA
RENDEMENT : 1 pizza
INGRÉDIENTS :
250 g de pâte à pizza
•
45 mL à soupe de sauce à pizza
•
1/2 saucisse de fenouil cuite et
•
tranchée
1 jalapeno en conserve tranché et
•
avec grains
MÉTHODE
1. Laissez la pâte se réchauffer à la température ambiante.
2. À la main, travaillez la pâte jusqu'à un diamètre de 10 po (25 cm), en laissant une petite élévation sur le bord pour la croûte.
3. Faites glisser la pizza sur la pelle à pizza.
4. Versez la sauce sur le centre de la pâte, à l'aide d'une cuillère pour étaler en cercles sur la croûte.
5. Étalez la mozzarella, la saucisse, le jalapeno sur la pizza.
6. Faites glisser la pizza de la pelle pour la mettre dans le four, et assurez-vous de la faire pivoter régulièrement.
7. Une fois terminé, retirez et ajoutez les feuilles de basilic déchirées et arroser de l'huile d'ail (facultatif).
1/4 c Mozzarella
•
4 à 6 feuilles de basilic, déchirées à
•
la main
Huile d'ail (facultatif)
•
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FOUR À PIZZA AU GAZ POUR DESSUS DE TABLE, 12 PO MASTER CHEF
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