PEPPERONI, POIVRON ROUGE RÔTI, OIGNON ROUGE, BOCCONCINI
PEPPERONI, POIVRON ROUGE RÔTI, OIGNON ROUGE, BOCCONCINI
RENDEMENT : 1 pizza
INGRÉDIENTS :
250 g de pâte à pizza
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45 mL à soupe de sauce à
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pizza
7 à 8 tranches de pepperoni
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MÉTHODE
1. Laissez la pâte se réchauffer à la température ambiante.
2. À la main, travaillez la pâte jusqu'à un diamètre de 10 po (25 cm), en laissant une petite élévation sur le bord pour la croûte.
3. Faites glisser la pizza sur la pelle à pizza.
4. Versez la sauce sur le centre de la pâte, à l'aide d'une cuillère pour étaler en cercles sur la croûte.
5. Étalez le bocconcini autour de la pizza.
6. Étalez le pepperoni, les poivrons et les oignons rouges autour de la pizza.
7. Faites glisser la pizza de la pelle pour la mettre dans le four, et assurez-vous de la faire pivoter régulièrement.
8. Une fois la cuisson terminée, retirer et trancher.
1 poivron rouge rôti, tranché et
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ensemencé
1/4 oignon rouge, tranché
•
5 pces bocconcini, réduit de
•
moitié
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FOUR À PIZZA AU GAZ POUR DESSUS DE TABLE, 12 PO MASTER CHEF
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