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18 electrolux tableaux de cuisson
• Pour préparer des rôtis tendres et
moelleux, réglez la température entre
200 et 250 °C.
• En revanche, pour les viandes blan-
ches, les volailles et les poissons, ré-
glez la température entre 150 et 175
°C.
• Utilisez une lèchefrite pour éviter que
les sucs et les graisses des aliments
qui s'égouttent laissent des taches in-
délébiles.
• Laissez reposer la viande pendant en-
viron 15 minutes avant de la couper
pour la laisser s'imbiber de jus.
• Pour réduire la formation de fumées
dans le four, versez un peu d'eau dans
Tableaux de cuisson
Pour savoir quelle fonction du four
utiliser, reportez-vous à la liste des
Type de
plat
Pâte à gâ-
teau
Cuisson
Multichaleur
tradition-
nelle
Gra
Tem
Gradin
°
din
p.
C
2
170
la lèchefrite. Versez un peu d'eau à
plusieurs reprises pour empêcher que
de la condensation ne se forme.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonc-
tion de la composition, des ingrédients
et de la quantité de liquide que contient
chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant
son fonctionnement. Annotez les meil-
leurs réglages (niveau de cuisson, temps
de cuisson, etc.) en fonction des usten-
siles et des recettes lors de vos expé-
riences de cuisson.
fonctions du four dans le chapitre
"Utilisation".
Temps de
tournante
Tem
°
p.
C
2
160
Remar-
cuisson
ques
minutes
45 ~ 60
Dans un
moule à gâ-
teau sur la
grille
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