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DÉMONTAGE ET NETTOYAGE
1. Retirez le bac de récupération de graisse (18).
(Figure 14-1).
Figure 14-1
2. Dévissez le bouton (34) pour retirer le porte-produit
(4) entier avec le poussoir (3) (Figure 14-2).
3
3
Figure 14-2
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Nettoyage et désinfection
18
34
4
4
3. Placez toutes les pièces amovibles dans un évier
à trois compartiments rempli d'eau chaude et
d'un détergent doux; laissez tremper, nettoyez
et frottez bien toutes les surfaces à l'aide d'une
solution de détergent doux et d'eau chaude. Les
pièces amovibles comprennent: le porte-produit, le
poussoir, le plateau à tranches et l'affûteur de lame.
Utilisez un chiffon-éponge doux et, si nécessaire,
une brosse en nylon pour les zones à picots du
porte-produit (4) et du poussoir (3).
4. Rincez uniquement dans l'eau chaude et séchez
avec des chiffons-éponges doux.
Nettoyez TOUJOURS la lame (16) avec le
protège-lame (9) monté derrière elle et en position
de sécurité (Figure 14-3).
5. Lavez et rincez prudemment le haut et le bas de
la lame (16) en essuyant à partir du centre vers
l'extérieur de la lame.
9
Figure 14-3
6. Faites tremper un chiffon dans une solution de
détergent doux et d'eau chaude.
9
16
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