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Conservation
• La durée de conservation des yaourts nature au réfrigérateur est de
7 jours maximum. Les autres types de yaourts sont à consommer plus
rapidement.
FROMAGES BLANCS OU PETITS DÉLICES
(PROGRAMME 3)
Préparation du mélange
Ce mélange de base vaut pour les 2 types de préparations
fromagères.
• Vous avez besoin de lait de préférence entier et du
fromage blanc frais.
• Pour obtenir un bon mélange, battez délicatement
21
le fromage blanc à l'aide d'une fourchette ou d'un
fouet avec un peu de lait pour le transformer en une
pâte bien lisse. Ajoutez ensuite le reste du lait, tout en
continuant de mélanger.
• Ajouter la présure ou le jus de citron (Préférer le jus de
citron).
22
• Positionner les égouttoirs dans les pots et vérifier qu'ils
soient en position basse (fig. 21).
• Remplir les pots à l'aide de la louche fournie avec
l'appareil (fig. 22), sans dépasser les oreilles de
préhension afin de pouvoir retirer l'égouttoir pour
l'égouttage.
Pour 6 pots : 750 ml de lait, 100 g de fromage blanc
frais, 4 gouttes de présure ou une cuillère à soupe de jus
de citron.
Pour 12 pots : 1,5 L de lait, 100 g de fromage blanc frais, 6
gouttes de présure ou une cuillère à soupe de jus de citron.
Nombre
Quantité
Quantité de
de pots
de lait
fromage blanc frais
6
750 ml
12
1,5 l
16
Présure OU jus de citron
100 g
4 gouttes
1 cuillère à soupe
100 g
6 gouttes
1 cuillère à soupe
Remarque :
Si vous ne voulez pas utiliser tous les pots à chaque fois,
vous devez boucher les trous non utilisés avec un pot
vide ou les couvercles des pots (fig. 23). Ceci n'affectera
23
pas le temps de fermentation des fromages blancs.
Mise en marche de l'appareil
Ne pas mettre d'eau dans la base (fig. 24).
•
•
Poser le support sur la base de l'appareil (fig. 25). Les pots doivent
être suspendus (fig. 26).
• Pour la version 12 pots, assurez vous que la bague (pièce 12) soit bien
clipsée sur le support de pots (voir visuel page 3 de cette notice)*
• Suspendre les pots remplis sans leurs couvercles dans les emplacements
du support (fig. 27).
• Refermer le produit avec le couvercle (fig. 28).
• Brancher l'appareil.
• Appuyer une fois sur
pour sélectionner le programme 3 « fromage
blanc »
• Valider le programme avec la touche
• Ajuster le temps avec les touches + et –.
• Valider avec la touche
.
• Le cycle commence (fig. 29).
• A tout moment, un appui long sur
et de revenir à la sélection des programmes.
24
28
*selon modèle
.
permet d'interrompre la cuisson
25
26
29
FR
27
17
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