Søde boller, 16 stk.
Boller, 9 stk.
Pizza, frossen, 0,35
kg
Roulade
Brownie
Soufflè, 6 stk.
Sukkerbund til tærte
Victoriakager
Pocheret fisk, 0,3 kg
Hel fisk, 0,2 kg
Fiskefilet, 0,3 kg
Pocheret kød, 0,25 kg bageplade eller bradepande
Shashlik, 0,5 kg
Småkager, 16 stk.
Makroner, 24 stk.
Muffins, 12 stk.
Madtærte, 20 stk.
Småkager af mørdej,
20 stk.
Små tærter, 8 stk.
Grøntsager, pochere‐
de, 0,4 kg
Vegetarisk omelet
Grøntsager fra Mid‐
delhavslandene, 0,7
kg
11.3 Fugtig varmluft - anbefalet tilbehør
Brug mørke og ikke-reflekterende former og beholdere. De har en bedre varmeabsorbering
end lyse og reflekterende fade.
bageplade eller bradepande
bageplade eller bradepande
grillrist
bageplade eller bradepande
bageplade eller bradepande
keramiske ramekiner på grill‐
rist
flanform på grillrist
bageform på rist
bageplade eller bradepande
bageplade eller bradepande
pizzaform på rist
bageplade eller bradepande
bageplade eller bradepande
bageplade eller bradepande
bageplade eller bradepande
bageplade eller bradepande
bageplade eller bradepande
bageplade eller bradepande
bageplade eller bradepande
pizzaform på rist
bageplade eller bradepande
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
175
3
200
3
180
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
(min.)
20 - 30
30 - 40
10 - 15
25 - 35
25 - 30
25 - 30
15 - 25
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30
DANSK
21