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Tableau de cuisson au gril infrarouge
Type d'aliment
Viande et saucisses
2 beefsteaks bien cuits
2 côtelettes
2 escalopes de porc
4 saucisses
4 toasts garnis
Pain grillé
3 truites – sur la grille
Poulet – sur la grille
Épaule de porc – dans la lèchefrite
profonde
Poids
N° de la
(g)
glissière
(à partir
du bas)
180g/kom
4
4
180g/kom
4
100g/kom
4
4
4
200g/kom
2
1500g
2
1500g
2
Tempé-
Durée de
rature
cuisson
(°C)
(min.)
180-21
Niveau
20-22
18-22
11-14
5-7
3-4
-
40-50
-
60-80
-
120-160
17
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