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Plat
P10
Rôti de porc -
collet ou épaule
Volaille
P11
Poulet entier
P12
Cuisses de pou‐
let, fraîches
Poisson
P13
Poisson entier,
grillé
P14
Filet de poisson
Gâteaux/desserts
P15
Tarte aux pom‐
mes
P16
Tarte aux pom‐
mes
P17
Muffins
P18
Quatre-quarts
Légumes/Garnitures
P19
Pommes de ter‐
re au four
P20
Mélange de lé‐
gumes grillés
Poids
1,5 - 2 kg
2; plat à rôtir sur grille métallique
Retournez la viande à la moitié du temps
de cuisson pour faire dorer de manière
homogène.
1 - 1,5 kg ; frais
2; cocotte sur plateau de cuis‐
son plateau de cuisson; grille métalli‐
que avec casserole profonde sur le ni‐
veau 1 pour récupérer les graisses
Retournez le poulet à la moitié du temps
de cuisson pour faire dorer de manière
homogène.
-
3 ; plateau de cuisson
Si vous avez mariné les cuisses de pou‐
let, réglez une température inférieure et
faites-les cuire plus longtemps.
0,5 - 1 kg par
2 ; plateau de cuisson
poisson
Assaisonnez le poisson avec du beurre
et vos épices et herbes préférées.
-
3 ; cocotte sur grille métallique
-
2 ;
26 cm sur grille métallique
-
1 ;
grille métallique
-
métallique ou plateau de cuisson
-
2 ; moule quatre-quarts sur grille
métallique
1 kg
2 ; plateau de cuisson
Placez les pommes de terre découpées
avec la peau sur le plateau de cuisson.
1 - 1,5 kg
3 ; plateau de cuisson recouvert
de papier sulfurisé
Coupez les légumes en morceaux.
Niveau/Accessoire
moule à charnière de
moule à tarte de 20 cm sur
3; plateau à muffins sur grille
Durée
137 min
65 min
45 min
30 min
40 min
50 min
90 min
25 min
60 min
50 min
30 min
FRANÇAIS
27
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