Moulinex My Daily Soup LM542810 Mode D'emploi page 27

• 60 g gehackte Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 4 Die Lachende Kuh©-Käseecken
• Salz, Pfeffer
ZUM ANRICHTEN
• Gehackter, frischer Kerbel
DE
• Balsamico-Essig
Rinderbrühe, Gemüse und Knoblauch in den Suppenzubereiter geben.
Käseecken hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wählen Sie die Einstellung für „sämige Suppe".
Servieren Sie diese herrliche rote Suppe garniert mit gehacktem Kerbel und einigen Tropfen
Balsamico-Essig.
Rote Bete ist ein Gemüse, das auch sehr gut mit anderen Zutaten schmeckt. Sie können
gebratene Speckstreifen hinzufügen, um der Suppe einen kräftigeren Geschmack zu geben,
und zu einem besonderen Anlass sogar gegarte Gänseleberwürfel.
Cremige Tomaten-Basilikum-Suppe
• 1 gestrichener EL Maisstärke
• 700 g geschälte Tomaten, in Würfel geschnitten und entkernt
• 60 g gehackte Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe, geschält
• Etwas Butter
• 2 EL Mascarpone
• 500 ml Gemüsebrühe
• 10 gehackte Basilikumblätter
• 2 EL geröstete Pinienkerne, gemahlen
• 2 EL geriebener Parmesan
• Salz, Pfeffer
Maisstärke mit etwas Flüssigkeit verrühren.
Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Butter, Maisstärkemischung, Mascarpone und Gemüsebrühe in den
Suppenzubereiter geben. Leicht salzen (die Brühe wird selbst etwas salzig sein) und mit Pfeffer
würzen. Wählen Sie die Einstellung für „sämige Suppe".
Suppe mit den gemahlenen Pinienkernen, Basilikum und Parmesan anrichten und servieren.
Diese cremige Suppe kann heiß oder kalt serviert werden.
Roquefort und Lauchcremesuppe
• 400 g fein geschnittene Lauchstangen (die weißen Abschnitte)
• 60 g gehackte weiße Zwiebel
• 100 g Kartoffeln, gewürfelt
• 15 g Maisstärke
• 600 ml Hühnerbrühe
• 60 g Roquefort
• Salz
ZUM ANRICHTEN
• Einige Walnüsse, gemahlen
• Walnussöl
• 5 Pfefferkörner, gemahlen
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