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11 Assistant pour la cuisson et le rôtissage
Grâce à l'assistant de cuisson et de rôtissage, votre
appareil vous aide à préparer de différents plats et
vous propose les réglages optimaux.
L'assistant pour la cuisson et le rôtissage vous aide à
effectuer les réglages pour pâtisserie classique, pain et
rôti. L'appareil sélectionne pour vous le mode de cuis-
son optimal. Vous pouvez modifier la température et la
durée de cuisson proposées selon vos souhaits.
11.1 Vue d'ensemble des mets
Vous pouvez choisir les mets suivants :
¡ Pâte à gâteau à la levure chimique, moule démon-
table/à cake
¡ Génoise (6 œufs)
¡ Biscuit roulé
¡ Pâte levée, gâteau cuit sur une plaque avec garni-
ture sèche
¡ Couronne briochée/brioche tressée
¡ Petites pâtisseries en pâte feuilletée
¡ Muffins, 1 niveau
¡ Pain blanc dans un moule à cake
¡ Petits pains/baguette à réchauffer, précuits
¡ Pizza congelée, à fond mince, 1 pièce
¡ Frites, surgelées, 1 niveau
¡ Gratin de pommes de terre à base de pommes de
terre crues
¡ Pommes de terre au four
¡ Lasagnes, fraîches
¡ Rôti de porc persillé, sans couenne
¡ Rôti de viande hachée (1 kg)
¡ Rosbif, à point, 1,5 kg
¡ Rôti à braiser
¡ Gigot d'agneau sans os
¡ Poulet, entier
¡ Cuisses de poulet
¡ Oie, entière (3-4 kg)
11.2 Régler l'assistant pour la cuisson et
le rôtissage
Remarque : Utilisez des aliments frais, de préférence
des aliments à la température du réfrigérateur. Utilisez
des mets surgelés sortant directement du congélateur.
12 Programme vapeur
Grâce aux programmes vapeur, votre appareil vous
aide à préparer différents mets et sélectionne automati-
quement les réglages optimaux.
12.1 Récipients
Le résultat de la cuisson dépend de la nature et de la
taille du récipient.
Utilisez des récipients résistants à la chaleur et adap-
tés à des températures allant jusqu'à 300 °C. Les réci-
pients les plus appropriés sont en verre ou en céra-
mique. Le rôti doit recouvrir environ aux 2/3 le fond du
récipient.
Assistant pour la cuisson et le rôtissage fr
Condition : Le compartiment de cuisson est refroidi.
Allumez l'appareil avec
1.
Appuyez sur
.
2.
3.
Pour sélectionner "Assistant pour la cuisson et le rô-
tissage" , balayez vers la gauche ou vers la droite.
Appuyez sur la ligne inférieure.
4.
Appuyez sur la catégorie souhaitée.
5.
Pour sélectionner les mets, balayez vers la gauche
6.
ou vers la droite.
Appuyez sur le mets souhaité.
7.
a Les recommandations de réglage sont affichées.
Remarque : Les remarques supplémentaires ne
8.
sont pas sélectionnables pour tous les plats.
Balayez vers la gauche pour afficher les remarques
supplémentaires sur le mets.
a Les remarques supplémentaires, par exemple sur la
hauteur d'enfournement, les accessoires, la vais-
selle, le moment auquel retourner, remuer ou ajou-
ter du liquide apparaissent.
Pour adapter ces recommandations de réglage, ap-
9.
puyez sur "Adapter".
Appuyez sur le réglage.
‒
Pour adapter le réglage, balayez vers la gauche
‒
ou vers la droite.
Démarrez l'assistant pour la cuisson et le rôtissage
10.
avec
.
a Il peut être nécessaire de retourner ou de remuer
certains mets. Lorsque le moment de tourner ou de
remuer est arrivé, un signal sonore retentit et un
message apparaît.
a Lorsque la durée est écoulée, un signal retentit et
l'appareil cesse de chauffer.
Remarque : Pour certains programmes vous pouvez
11.
poursuivre la cuisson du mets.
→ "Poursuivre la cuisson", Page 23
Si vous êtes satisfait du résultat de cuisson, ap-
puyez sur "Terminer".
11.3 Poursuivre la cuisson
Appuyez sur "Poursuivre la cuisson".
1.
Pour modifier les réglages, balayez vers la droite ou
2.
vers la gauche.
Démarrez la poursuite de la cuisson avec
3.
Les récipients fabriqués dans les matériaux suivants
sont inadaptés :
¡ Aluminium poli et brillant
¡ Argile non vernie
¡ Matières plastiques ou poignées en plastique
12.2 Vue d'ensemble des programmes
vapeur
Vous pouvez sélectionner les programmes vapeur sui-
vants :
¡ Pain blanc, enfourné librement
¡ Pain de froment/pain bis, enfourné librement
.
.
23
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