hestan KRT Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien page 41

UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
BOUTON DE COMMANDE DE PLAQUE CHAUFFANTE
La plaque chauffante offre une plage de température allant de 120°F - MAX (environ 500°F) [49 - 260°C].
Poussez et tournez vers la DROITE (dans le sens horaire) pour sélectionner la température désirée pour les
aliments que vous faites cuire. Une lueur orange constante sera visible aux l'events a l'arrière de la plaque
chauffante. C'est normal.
Pour éviter les blessures, N'UTILISEZ PAS la plaque chauffante sans la plaque de cuisson et le bac à graisse
en place. Retirez le couvercle avant de cuisiner.
PRÉCAUTION
La plaque chauffante est très chaude après utilisation. Laissez-lui suffisamment de temps pour refroidir
avant de la nettoyer.
N'UTILISEZ PAS d'ustensiles en métal (casseroles, poêles, etc.) sur la surface de la plaque chauffante.
Veillez à ne pas gouger ni provoquer de profondes rayures sur la surface de la plaque chauffante. NE PAS
couper directement sur la plaque de cuisson.
PREMIÈRE OPÉRATION
Avant d'utiliser votre plaque chauffante pour la première fois, nettoyez la plaque de cuisson et le bac à
graisse avec de l'eau chaude savonneuse puis rincez soigneusement et séchez. Lorsque vous chauffez la
plaque pour la première fois, un peu de fumée et une légère odeur peuvent se dégager lorsque les huiles
de fabrication restantes sont brûlées. La plaque en acier inoxydable se décolore d'une couleur paille, à un
brun très foncé ou noir, en fonction des aliments que vous faites cuire sur la surface.
CUISSON SUR LA PLAQUE CHAUFFANTE
Lorsque vous utilisez la plaque chauffante, tenez compte des points suivants:
• À mesure que le temps passe et que l'utilisation de la plaque chauffante augmente, une décoloration
de la plaque de la plaque chauffante peut se produire et est normale.
• Lorsque vous videz le bac à graisse, veillez à verser la graisse dans un récipient approprié pour la mise
au rebut, pas dans les égouts. Ne pas gratter avec des ustensiles en métal.
Il faudra un peu de pratique pour savoir comment se comporte votre plaque chauffante avec certains
aliments. Le tableau ci-dessous donne quelques recommandations sur les températures.
PRODUIT ALIMENTAIRE
DES ŒUFS
CRÊPES, PAIN PERDU
POMMES DE TERRE RISSOLÉES (surgelées)
POITRINE DE POULET (DÉSOSSÉE)
BACON, SAUCISSE
STEAK 1 po (25mm)
HAMBURGER 6 oz (170 g)
NETTOYAGE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
Lisez la section NETTOYAGE ET ENTRETIEN de ce manuel pour des instructions complètes.
NE JAMAIS inonder la plaque chauffante chaude avec de l'eau froide. Cela peut déformer en
permanence la plaque.
NE nettoyez AUCUNE partie de la plaque chauffante dans le cadre du cycle d'auto-nettoyage du
four. Ne mettez pas votre plaque de cuisson dans le lave-vaisselle, car cela endommagerait votre
appareil.
Attendez que l'appareil ait complètement refroidi avant de le nettoyer.
(CERTAINS MODÈLES)
TEMPÉRATURE DE PLAQUE
300 - 325°F [149 - 163°C]
400 - 425°F [204 - 218°C]
475 - 500°F [246 - 260°C]
425 - 450°F [218 - 232°C]
450 - 475°F [232 - 246°C]
450 - 475°F [232 - 246°C]
450 - 475°F [232 - 246°C]
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