Miele CM 7750-CH CoffeeSelect Mode D'emploi page 40

Préparation des boissons
Le lait
Des additifs contenant du sucre dans
le lait ou les alternatives au lait,
comme les boissons à base de soja
peuvent boucher le conduit de lait.
Des résidus de liquides inappropriés
peuvent nuire à la bonne distribution
de la préparation.
N'utilisez que du lait sans additifs.
Utilisez exclusivement du lait de
vache pasteurisé.
Après la phase de préchauffage, le lait
aspiré est chauffé à la vapeur dans la
distribution centrale et émulsionné pour
obtenir de la mousse de lait.
La consistance de la mousse de lait va-
rie fortement en fonction du type de lait
utilisé. Tous les types de lait ne
conviennent pas pour obtenir une
mousse de lait.
Conseil : Pour une consistance parfaite
de la mousse de lait, utilisez du lait de
vache froid (< 10 °C) avec une teneur en
protéines d'au moins 3 %.
Vous pouvez choisir la teneur en ma-
tières grasses du lait selon votre goût.
La mousse de lait sera plus crémeuse
avec du lait entier (au moins 3,5 % de
matières grasses).
Pièce de raccordement pour la buse
à lait et le récipient à lait
Vous pouvez préparer du lait avec la
buse de de lait ou le récipient à lait.
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Fournie avec l'appareil, la pièce de rac-
cordement est soit insérée dans la buse
à lait, soit dans le couvercle du récipient
à lait.
À la livraison, la pièce de raccordement
est située dans le couvercle du réci-
pient à lait. Vous pouvez facilement
faire sortir la pièce de raccordement de
l'intérieur du couvercle du récipient à
lait.
Le récipient à lait
a Pièce de raccordement
b Couvercle
c Bague d'étanchéité
d Tuyau en inox
e Verre