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Plaque de traitement
Catégorie d'ali-
Type de repas
ments
ou de cuisson
Pâtes - Riz
Pâtes fraîches
Riz
Légumes
Ébullition
Frite
Sauté
Viande
Pochage
Rosto
Friture à la
poêle
Poulet
Décongélation
Friture à la
poêle
Patates
Friture de
pommes de
terre
Œuf
Friture
Ébullition
Sauce
Sauce
béchamel
Dessert -
Crêpes
crème anglaise
- gâteau
Pouding
14.01.2021 MANUEL D'UTILISATION FLOW MAX PRO FR
Niveau de puissance et étape de cuisson
Premier niveau Puissance
Réchauffage
Booster-9
d'eau
Friture
7 - 8
Bouillir de l'eau
Booster-9
Réchauffage
Booster-9
d'huile
Accessoires de
7 - 8
chauffage
Réchauffage de
6 - 7
casserole
Étanchéité
7 - 8
Friture à l'huile
7 - 8
(l'huile com-
mence à
chauffer à la 3e
minute)
Accessoires de
1
chauffage
Cuisson
7
Réchauffage
9
d'huile
Réchauffage
6 - 7
d'une casserole
contenant du
beurre ou des
aliments gras
Bouillir de l'eau
Booster-9
Ébullition
6 - 7
Accessoires de
6
chauffage
Réchauffage de
5 - 6
lait
Plaque de traitement
Deuxième
Puissance
niveau
Cuisson des
6 - 7
pâtes et pour-
suite de l'ébulli-
tion
Cuisson
3 - 4
Ébullition
6 - 7
Friture
6 - 7
Cuisson
5 - 6
Cuisson
4 - 5
Cuisson
4 - 5
Cuisson
4 - 5
Dégivrage
1
Cuisson du
6 - 7
poulet et pour-
suite de l'ébulli-
tion
Friture
9
Cuisson
5 - 6
Ébullition
6 - 7
Cuisson
6 - 7
Cuisson au four 6
Mijotage con-
3 - 4
tinu
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