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Utilisation de la pétrisseuse
•
Réglerla vitesse à travers le spécial changement de vitesse, selon le type de travail; pour les pétrissages
durs choisissez une vitesse basse (1 ou 2), pour les pétrissages tenders choisir une vitesse haute (2 ou
3).
•
Fermer le couvercle de la cuve.
•
Sélectionner le temps de travail au moyen du minuter (seulement mod.IP60F-80F): "marche continue"
ou "marche à temps".
•
Mettre en marche la machine en appuyant sur le bouton de démarrage "I"; le démarrage se vérifie
seulement si la cuve est insérée et le couvercle est fermé.
•
À la fin du travail arrêter la machine en appuyant sur la touche d'arrêt "0"; si la "marche à temps" a été
sélectionnée la machine s'arrête automatiquement quand le minuteur revient sur "zero" (seulement
mod.IP60F-80F).
•
Tourner en sens invers horaire le volant à main latéral jusqu'à l'abaissement maximum de la cuve; en
suite agir sur les poignées de blocage et extraire la cuve pour décharger le produit ouvragé.
•
À la fin de chaque travail, laver la cuve et l'accessoire dans l'eau chaude en ajoutant des détergents.
•
Nettoyer avec une éponge humide le couvercle.
Quantités maximums conseillées
Il est indiqué dans le tableau les quantités maximums de produit à travailler en fonction du type d'accessoire
utilisé et du type de pâte. Les valeurs présentées sont indicatives parce qu'elles dépendent des doses de la
pâte.
INFORMATIONS: Une quantité excessive de produit peut causer le surchauffage du
Accessoire
Type de pâte
.
Crème fouettée
Meringues
Génoise
Albumens d'oeufs
Purée
Fondant
Viandes
Pizza
Pain
Pâte brisée
Pâte pour beignets
Pâte pour brioches
Pâte pour croissants
Traduction de la notice originale
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EMPLOI ET LE NETTOYAGE
motuer.
IP10F
IP20F
0.5 kg de
1.5 Kg de
sucre
sucre
10 oeufs
30 oeufs
12 oeufs
32 oeufs
3.5 kg de
10 kg de
pommes
pommes
de terre
de terre
2 kg de
6 kg de
sucre
sucre
3.5 kg de
10 kg de
viande
viande
2 kg de
5 kg de
pâte
pâte
2 kg de
5 kg de
pâte
pâte
1.5 kg de
4 kg de
farine
farine
1.5 lt
4 lt d'eau
d'eau
2 kg de
5 kg de
farine
farine
2 kg de
5 kg de
farine
farine
INFORMATION SUR L'
IP30F
IP40F
Quantité maximum
Selon le volume
2.2 kg de
3 kg de
4.5 kg de
sucre
sucre
45 oeufs
60 oeufs
90 oeufs
48 oeufs
64 oeufs
96 oeufs
15 kg de
20 kg de
30 kg de
pommes
pommes
pommes
de terre
de terre
de terre
9 kg de
12 kg de
18 kg de
sucre
sucre
15 kg de
20 kg de
30 kg de
viande
viande
7.5 kg de
10 kg de
15 kg de
pâte
pâte
7.5 kg de
10 kg de
15 kg de
pâte
pâte
6 kg de
8 kg de
12 kg de
farine
farine
6 lt d'eau
8 lt d'eau
7.5 kg de
10 kg de
15 kg de
farine
farine
7.5 kg de
10 kg de
15 kg de
farine
farine
3
IP60F
IP80F
6 kg de
sucre
sucre
120 oeufs
128 oeufs
40 kg de
pommes
de terre
24 kg de
sucre
sucre
40 kg de
viande
viande
20 kg de
pâte
pâte
20 kg de
pâte
pâte
16 kg de
farine
farine
12 lt
16 lt
d'eau
d'eau
20 kg de
farine
farine
20 kg de
farine
farine
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