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Volaille
Introduisez le thermomètre à viande à
l'endroit le plus épais du suprême de
volaille, aussi loin que possible. Selon la
nature de la volaille, introduisez le ther-
momètre à viande à l'oblique ou dans le
sens de la longueur.
Tournez la volaille, puis placez-la sur la
grille, avec le côté blanc vers le bas.
Poisson
Pour un poisson entier, introduisez le
thermomètre à viande derrière la tête du
poisson, vers l'arête centrale, aussi loin
que possible.
Placez le poisson sur le gril en position
« à la nage » sans le tourner, par
exemple avec une demi-pomme de
terre comme support.
2.
Enfournez l'aliment dans le compartiment de cuis-
son avec le thermomètre à viande.
3.
Branchez le thermomètre à viande dans la prise si-
tuée à gauche du compartiment de cuisson.
Remarques
¡ Si vous retirez le thermomètre à viande en cours de
marche, tous les réglages seront réinitialisés.
¡ Si vous retournez l'aliment, ne retirez pas le thermo-
mètre à viande. Une fois l'aliment retourné, vérifiez
que le thermomètre à viande est bien positionné.
11.3 Régler le thermomètre à viande
Le thermomètre à viande mesure la température au
cœur des aliments entre 30°C et 99°C.
Conditions
¡ L'aliment reste dans le compartiment de cuisson
avec le thermomètre à viande.
¡ Le thermomètre à viande est branché dans le com-
partiment de cuisson.
1.
Régler un mode de cuisson approprié au moyen du
sélecteur rotatif.
2.
Appuyer sur .
3.
Régler la température dans le compartiment de
cuisson à l'aide du sélecteur rotatif.
Régler le compartiment de cuisson à une tempéra-
ture d'au moins 10 °C supérieure à la température
à cœur.
Ne pas régler une température supérieure à 250 °C
dans le compartiment de cuisson.
4.
Appuyer sur .
5.
Régler la température à cœur
teur rotatif.
6.
Démarrer le fonctionnement à l'aide de
a L'appareil commence à chauffer.
a L'écran affiche depuis combien de temps l'appareil
est déjà en marche et les réglages.
a La température souhaitée et la température à cœur
se trouvent au milieu et à droite dans l'écran. Vous
pouvez observer la température actuelle ou la tem-
pérature à cœur sur la ligne de progression qui se
trouve sous la valeur ciblée. Vous pouvez consulter
la température exacte ou la température à cœur en
appuyant sur
.
a Un signal retentit lorsque le met est prêt. L'appareil
cesse de chauffer. La durée zéro est affichée.
7.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures!
Le compartiment de cuisson, les accessoires et le
thermomètre à viande deviennent rapidement très
chauds.
▶
Utilisez toujours des maniques pour retirer les
accessoires et le thermomètre à viande chauds
du compartiment de cuisson.
Lorsque la température à cœur est atteinte :
Éteindre l'appareil avec
‒
Retirer le thermomètre à viande de la prise du
‒
compartiment de cuisson.
Retirer le thermomètre à viande de l'aliment et le
‒
sortir du compartiment de cuisson.
Modifier la température
Vous pouvez modifier la température directement après
le démarrage du fonctionnement.
1.
Modifier la température à l'aide du sélecteur rotatif.
a La température est directement validée.
2.
Pour modifier la température à cœur, appuyer sur
et modifier la température à cœur
lecteur rotatif.
a La température à cœur est directement validée.
Modifier le mode de cuisson
Lorsque vous modifiez le mode de cuisson, les autres
réglages sont également réinitialisés.
1.
Interrompre le fonctionnement avec
2.
Appuyer sur .
3.
Modifier le mode de cuisson à l'aide du sélecteur
rotatif.
11.4 Température à cœur de différents
aliments
Vous trouverez ici des valeurs indicatives pour les tem-
pératures à cœur de divers aliments.
Ces valeurs indicatives dépendent de la qualité et de la
nature des aliments. N'utilisez pas d'aliments surgelés.
Volaille
Poulet
Blanc de poulet
Canard
Magret de canard, rosé
Dinde
Thermomètre à viande fr
à l'aide du sélec-
.
.
à l'aide du sé-
.
Température à
cœur en °C
80 - 85
75 - 80
80 - 85
55 - 60
80 - 85
15
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