Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Vrecko s uvarenou potravinou opatrne vyberte pomocou klieští odolných pro-
ti teplu.
Po použití vytiahnite sieťovú zástrčku a pred čistením nechajte zariadenie úplne
vychladnúť.
9. Doba varenia
Doba varenia závisí od hrúbky potravín. Pri zmrazených potravinách sa doba varenia
predĺži minimálne o 30 %.
Všetky časové údaje sú iba približné hodnoty a mali by sa prispôsobiť vlastnej chuti.
Pri tuhom mäse sa doba varenia musí zdvojnásobiť.
Potraviny
hovädzie mäso,
plátok, steak
hovädzie mäso,
roastbeef
hovädzie mäso
flank steak
plátok
z bravčového
mäsa
bravčová
krkovička
jahňací chrbát
kuracie prsia
morčacie prsia
kačacie prsia
husacie prsia
losos
treska
morský ostriež
krevety
mušle sv. Jakuba
mrkva
špargľa
116 / 122
Úroveň uvare-
nia
medium rare
(stredne dova-
rené)
medium rare
(stredne dova-
rené)
médium
médium
úplne dovarené
úplne dovarené
úplne dovarené
médium
úplne dovarené
úplne dovarené
úplne dovarené
úplne dovarené
mäkké
mäkké
mäkké
úplne dovarené
pevné
mierne tvrdá
tvrdá
Hrúbka/
Teplota va-
hmotnosť
30 mm
40 mm
pásiky 60 mm
30 mm
40 mm
700 g
10 – 15 mm
20 – 25 mm
15 – 30 mm
15 – 25 mm
20 mm
25 mm
25 mm
25 mm
18 – 25 mm
asi 10 mm
zoradená
Doba va-
renia
renia
56 °C
50 minút
56 °C
75 minút
56 °C
6 hodín
57 °C
12 hodín
60 °C
2 hodiny
60 °C
2,5 hodiny
68 °C
24 hodín
56 °C
45 minút
72 °C
2 hodiny
72 °C
2 hodiny
72 °C
3 hodiny
80 °C
8 hodín
45 °C
20 minút
52 °C
40 minút
47 °C
20 minút
85 °C
20 minút
47 °C
30 minút
85 °C
40 minút
82 °C
25 minút
Publicité
Chapitres
Table des Matières
