Siemens HB 78 B Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 14

fr Programme
N° Plats
09 Potée de légumes
végétarienne
10 Ragoût/potée, avec
de la viande
11 Goulasch
Viande de bœuf ou de
porc, coupée en dés
avec des légumes
12 Poisson, entier
Prêt à cuire, assaison-
né
13 Poulet, non farci
Prêt à cuire, assaison-
né
14 Morceaux de poulet
Prêt à cuire, assaison-
né
15 Blanc de dinde
en un seul morceau,
assaisonné
16 Canard, non farci
Prêt à cuire, assaison-
né
17 Oie, non farcie
Prêt à cuire, assaison-
né
18 Rôti de bœuf à brai-
ser
par ex. entrecôte, ma-
creuse ou rôti mariné
19 Rosbif, à point
Prêt à cuire, assaison-
né
20 Paupiettes de bœuf
Farcies de légumes ou
de viande
14
Vaisselle Fourchette de
poids
Poids de réglage
Haut faitout avec 0,5-2,5 kg
couvercle Poids total
Haut faitout avec 0,5-3,0 kg
couvercle Poids total
Haut faitout avec 0,5-2,5 kg
couvercle Poids total
Faitout avec cou- 0,3-1,5 kg
vercle Poids du poisson
Faitout avec cou- 0,6-2,5 kg
vercle en verre Poids du poulet
Faitout avec cou- 0,1-0,8 kg
vercle Poids du morceau
le plus lourd
Faitout avec cou- 0,5-2,5 kg
vercle en verre Poids du blanc de
dinde
Faitout sans cou- 1,0-2,7 kg
vercle Poids du canard
Faitout sans cou- 2,5-3,5 kg
vercle Poids de l'oie
Faitout avec cou- 0,5-2,5 kg
vercle Poids de la
viande
Faitout sans cou- 0,5-2,5 kg
vercle Poids de la
viande
Faitout avec cou- 0,5-2,5 kg
vercle Poids de toutes
les paupiettes far-
cies
Ajouter du li- Hau-
quide teur
d'en-
four-
ne-
ment
Selon la re- 2
cette
Selon la re- 2
cette
Selon la re- 2
cette
Recouvrir le 2
fond du fai-
tout
non 2
Recouvrir le 2
fond du fai-
tout
Recouvrir le 2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajouter jus-
qu'à 250 g
de légumes
non 2
non 2
Couvrir 2
presque en-
tièrement la
viande avec
du liquide
non 2
Recouvrir 2
presque en-
tièrement les
paupiettes,
par ex. avec
du bouillon
ou de l'eau
Remarques
Couper les légumes
dont la cuisson est
plus longue (par ex.
carottes) en plus pe-
tits morceaux que les
légumes dont la cuis-
son est plus rapide
(par ex. tomates)
Ne pas saisir la
viande au préalable
Placer la viande en
bas et recouvrir de lé-
gumes
Ne pas saisir la
viande au préalable
-
Poser dans le réci-
pient, les blancs vers
le haut
-
-
-
-
Ne pas saisir la
viande au préalable
À poser dans le réci-
pient, le côté gras
vers le haut
Ne pas saisir la
viande au préalable
Ne pas saisir la
viande au préalable