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TABLEAU DESCRIPTION DES FONCTIONS
OFF
LAMPE
DÉCONGÉLATION
MAINTIEN AU CHAUD
LEVAGE DE LA PÂTE
CONVECTION
NATURELLE
CONVECTION FORCÉE
CONVECTION FORCÉE
DÉLICATE
GRIL
TURBO GRIL
RÉGLAGES
PAIN/PIZZAS
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement.
BOUTON FONCTIONS
Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
Pour allumer/éteindre la lumière à l'intérieur du four.
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l'aliment sur le gradin central. Laissez-le
dans son emballage pour empêcher que la surface ne se déshydrate.
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex : viandes, fritures, flans). Placez
l'aliment sur le gradin central. La fonction ne s'active que si la température du foyer est
supérieure à 65°C.
Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du
levage, la fonction ne s'active que si la température du foyer est supérieure à 40°C. Placez la
pâte sur le 2ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Pour les
pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec farce liquide, utilisez au contraire le 1er ou le
2ème gradin. Préchauffez le four avant d'y introduire les aliments.
Pour cuire les gâteaux avec farce liquide (salés ou sucrés) sur un unique gradin. Cette fonction
est idéale pour les cuissons sur deux gradins. Inverser la position des aliments à mi-cuisson
pour obtenir un résultat plus homogène. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur un seul
gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur deux gradins. Préchauffez le four avant d'y
introduire les aliments.
Pour cuire simultanément, sur deux gradins, des aliments nécessitant des températures de
cuisson moyenne/basse. La fonction permet de cuire délicatement et progressivement sur
deux niveaux sans devoir inverser la position des aliments pendant la cuisson. Utilisez le 3ème
gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur deux
gradins. Préchauffez le four avant d'y introduire les aliments.
Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les légumes ou dorer le
pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour cuire les
viandes, nous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur
le 3ème/4ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins
centraux. Nous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur
le 1er/2ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction,
il est possible d'utiliser le tournebroche (lorsque cet accessoire est présent).
Pour régler l'afficheur (horloge, luminosité, volume du signal sonore, économie d'énergie).
Pour cuire différents types et formats de pizzas et de pain. Deux programmes sont présents
dans cette fonction ; leurs paramétrages sont prédéfinis. Il suffira d'indiquer les valeurs
demandées (température et durée) et le four gèrera automatiquement le cycle de cuisson
optimal. Positionner la pâte sur le 2° niveau après préchauffage.
FR28
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