Publicité
Fonctionnement
8.1 Temps de cuisson types:
Les exemples de cuisson suivants ne sont donnés qu'à titre indicatif.
On considère que les légumes sont à la température ambiante. Si les lé-
gumes sortent à peine du réfrigérateur, le temps de cuisson est plus long.
Aliments
Quantité *) Durée **) Recommandations
1
artichauts
(400 g)
1100 g
aubergines
1300 g
choux-fleurs
1500 g
broccolis
500 g
carottes
1
pommes de
(175 g)
terre (éplu-
chées)
1
pommes de
(75 g)
terre avec
peau
100 g
choux-raves
75 g
poireaux
épis de maïs entier (1400
g)
1
poivrons
(90 g)
(verts)
500 g
choux
rouges
courgettes
*) par processus
**) position «P 100 =100%» puissance micro-ondes; données en minutes
10−12
cuire entier, verser 5 cuillères à
soupe d'eau
22
couper en rondelles, asperger
de jus de citron
26
couper, verser 5 cuillères à
soupe d'eau
30
verser 5 cuillères à soupe d'eau
4
couper en rondelles, recouvrir
d'eau
4
couper en 2, verser 5 cuillères
à soupe d'eau
1½
piqueter plusieurs fois, verser
4 cuillères à soupe d'eau
1½
couper en tranches ou en
lanières, verser 5 cuillères à
soupe d'eau
1
couper en rondelles, verser
4 cuillères à soupe d'eau
7
cuire entier, verser 5 cuillères
à soupe d'eau
½
couper en lanières, verser
4 cuillères à soupe d'eau
8−12
couper en lanières verser
5 cuillères à soupe de bouillon
couper en rondelles, verser
1 cuillère à soupe d'eau
15
Publicité
