Cuisson Sur Plusieurs Niveaux; Conseils De Rôtissage - AEG BPK642320M Notice D'utilisation

11.7 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
GÂTEAUX / PÂTISSERIES
Choux à la crème /
Éclairs, préchauffez
le four à vide
Crumble sec
BISCUITS/PETITS GÂTEAUX/VIENNOISERIES/ROULÉS
Petits pains 180
Biscuits sablés 150 - 160
Biscuits à base 160 - 170
de génoise
Pâtisseries feuil- 170 - 180
letées, préchauf-
fez le four à vide
Biscuits/ 160 - 170
Gâteaux secs à
base de pâte le-
vée
Macarons 100 - 120
Biscuits à base 80 - 100
de blancs
d'œufs / Merin-
gues
11.8 Conseils de rôtissage
Utilisez des plats résistant à la chaleur.
Faites rôtir la viande maigre avec le
couvercle.
(°C)
160 - 180
150 - 160
(°C)
(min)
20 - 30
20 - 40
25 - 40
30 - 50
30 - 60
40 - 80
130 - 170
Utilisez les plateaux de cuisson.
(min)
25 - 45
30 - 45
2 positions
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à rôtir
en dessous.
FRANÇAIS 29
2 positions
1 / 4
1 / 4
3 positions
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
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