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Cómo Usar el Disco Reversible
para Rebanar/Rallar
Consejos y Técnicas
• Para una consistencia más uniforme, comience con pedazos de alimento que sean
similares en tamaño. Corte el alimento en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm) antes de
procesar con la cuchilla de picado/mezclado y deje espacio en el tazón para que
se mueva el alimento.
• Este procesador de alimentos es excelente para cortar, mezclar, rebanar o rallar la
mayoría de los alimentos. Sin embargo, para mantener un desempeño máximo, no
use su procesador de alimentos para lo siguiente: moler granos, granos de café o
especias; rebanar carne congelada; amasar masa; o triturar hielo.
• Cuando corte alimentos, empujando poco a poco producirá mejores resultados.
• El tiempo de funcionamiento dependerá de la cantidad de alimento a ser
procesada. La mayoría de los alimentos pueden ser rebanados, picados o rallados
en segundos. Si la unidad es usada por un período de tiempo prolongado, deje que
el procesador descanse por unos 4 minutos antes de continuar.
(cont.)
5. Levante las trabas de la tapa y
retire la tapa del tazón.
w ADVERTENCIA
desenchufe la unidad antes de retirar la tapa.
• No haga puré o masa vegetales almidonados como papas ya que pueden ser
fácilmente sobre-procesadas y se volverán gomosas.
• Para rebanar o rallar queso, use sólo quesos duros como Cheddar o suizo que
haya sido enfriado durante por lo menos 30 minutos. El queso debe procesarse
inmediatamente después de retirarse del refrigerador. Los quesos blandos como
el mozzarella debe pueden colocarse en el congelador por 30 minutos antes
de procesarse para garantizar que estén lo suficientemente firmes para poder
rallarlos.
• El disco para rebanar/rallar reversible tiene una cuchilla rebanadora en un lado y
dientes para deshebrar en el otr. El nombre grabado en la cuchilla, viendo hacia
arriba, es la función seleccionada. Colóquelo en el eje del motor con el borde de
corte deseado viendo hacia arriba.
• Para cortar alimentos en juliana, rebánelos y luego quítelos del tazón. Vuelva a
apilar los vegetales. Coloque en el ducto de alimentos con las rebanadas en forma
vertical. Rebane de nuevo para obtener vegetales con forma de palitos.
Peligro de Laceraciones. Siempre
6. Use los orificios para los
dedos y retire con cuidado
el disco del eje del motor.
Levante el tazón en sentido
recto hacia arriba y,
después, retire los alimentos
procesados.
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