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Comment utiliser le disque
réversible à trancher/râper
Conseils et méthodes
• Pour obtenir une consistance uniforme, commencer par les morceaux d'aliments
de même taille. Couper les aliments en morceaux de 1 pouce (2,5 cm) avant de les
passer à la lame à hacher/mélanger; laisser suffisamment d'espace dans bol pour
que les aliments circulent.
• Ce robot culinaire est idéal pour hacher, mélanger, trancher ou râper la plupart des
aliments. Toutefois, pour assurer un rendement optimal, ne pas utiliser le robot
culiaire pour les tâches suivantes : mouler le grain, moudre les grains de café ou
les épices ; trancher de la viande congelée, pétrir la pâte ou concasser de la glace.
• Pour hacher les aliments et obtenir des résultats optimaux, utiliser le mode
d'impulsion en alternant la marche/arrêt.
• Le temps de fonctionnement dépend de la quantité d'aliments à transformer. La
plupart des aliments peuvent être tranchés, hachés ou déchiquetés en quelques
secondes. Si l'appareil est utilisé pour une période de temps prolongée, laisser
reposer le robot culinaire pendant 4 minutes approximativement avant de
poursuivre.
18
5. Soulever les loquets de
couvercle et enlever le
couvercle du bol.
w AVERTISSEMENT
débrancher l'appareil avant de retirer le couvercle.
(suite)
• Ne pas mettre en purée ou piler des légumes tels que les pommes de terre, car
leur surtransformation est rapide et la texture sera collante.
• Pour trancher ou râper du fromage, utiliser seulement un fromage ferme comme
le cheddar ou suisse ayant été refroidi pendant au moins 30 minutes. Le fromage
doit être transformé dès sa sortie du réfrigérateur. Les fromages mous comme
la mozzarelle devrait être placés au congélateur pendant 30 minutes avant sa
transformation pour assurer une fermeté suffisante avant de le râper.
• Le disque réversible à trancher/râper possède une face avec une lame pour
trancher et une autre avec des dents pour déchiqueter. Le nom gravé sur la lame,
face vers le haut, est la fonction choisie. Placer la lame sur l'arbre du moteur en
plaçant la face de coupe désirée vers le haut.
• Pour tailler les légumes en julienne, les trancher et ensuite les retirer du bol. Les
empiler à nouveau. Remettre les légumes tranchés dans l'entonnoir en plaçant les
tranches à la verticale. Trancher à nouveau pour obtenir des légumes taillés en
julienne fine.
Risque de lacération. Toujours
6. À l'aide des trous conçus pour
les doigts, retirer doucement
le disque de l'arbre du moteur.
Soulever le bol en ligne droite
pour l'enlever, puis transvider
les aliments.
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