Márgenes De Temperatura - Thermador An American Icon CIS365GB Mode D'emploi

Márgenes de temperatura
Ajustar la temperatura
Nota
Cuando se cocina con el sensor de cocción no se programan posiciones de
cocción, sino márgenes de temperatura. La placa dispone de cinco márgenes de
temperatura:
Margen de
Ajuste
temperatura
335-350 ºF
9
(170-180ºC)
230-250 ºF
7
(110-120ºC)
195-215 ºF
5
(90-100ºC)
175-195 ºF
3
(80-90ºC)
140-160 ºF
1
(60-70ºC)
El punto en el que el agua empieza a hervir depende de la altura con respecto al
nivel del mar. Si un plato hierve en exceso o muy poco, se puede ajustar el punto de
ebullición. Seleccionar C4 en los ajustes básicos. Seleccionar la zona de cocción.
El ajuste básico es 3. Seleccionar el valor adecuado a la altitud en la zona de
programación.
Nota: esos pasos deben realizarse de forma separada para cada sensor de
cocción.
Valor en ajuste C4
0. 350 ft. (0-100 m.)
b
350. 650 ft. (100-200 m.)
c
650. 1300 ft. (200-400 m.)
d*
1300. 2000 ft. (400-600 m.)
e
2000. 2600 ft. (600-800 m.)
f
2600. 3300 ft. (800-1000 m.)
g
3300. 4000 ft. (1000-1200 m.)
h
4000. 4600 ft. (1200-1400 m.)
i
Superior a 4600 ft. (Superior a 1400 m.)
j
* Ajuste básico
Para cambiar los ajustes, ver apartado Ajustes básicos"
El punto de ebullición no debe modificarse si la placa se encuentra a una altura
entre 0-1300 ft. (0-400 m.) Normalmente se puede cocinar con el ajuste básico,
aunque si los resultados de cocción no son satisfactorios, se puede modificar el
punto de ebullición a partir de los ajustes básicos.
Apropiado para
freír
cocer en la olla exprés
cocinar a fuego lento, hervir
cocer a fuego lento, esponjar
descongelar, calentar, mantener
caliente
Altura
93