Table des Matières
Publicité
Tabell
Äppelkaka
Äppelstrudel
Spettstekar
Filébiff
Fiskfilé
Frikadeller
Fruktkaka
Ungtupp
Kalvlever
Knäck + Bak
Pizza
Ställ alltid pannan nere på värmeelementet vid grillning på gallret.
De angivna tiderna är riktvärden och beror på grillvarornas storlek och vikt (t.ex. 7+7
betyder vänd grillvarorna efter 7 minuter).
Recept
Plangrillning
Bulta inte grillköttet, utan tryck det endast lätt och lägg det därefter i for-
men igen. Stick aldrig i köttet eftersom saften annars rinner ut och köttet
torkar vid stekning.
Om köttet ska möras eller smaken ändras så lägger man det i en marinad och låter
dra däri en längre tid.
Frysta stycken läggs direkt i marinaden och får tina upp där. Innan stekning får köttet
droppa av och torkas.
54
Inskjutnings-
Brytar-ställ-
höjd
1
1
2
3
2
3
1
1
2
1
1
Termostat
ning
180°
eller
180°
eller
230°
230°
230°
230°
180°
eller
230°
230°
180°
230°
Cirkatid mi-
nuter
50-60
40-45
60
7+5
7+8
7+7
40
60-75
5+4
12-15
15-20
Publicité
Table des Matières
