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Configuration pour garder
au chaud
Avec le barbecue ÉTEINT et froid, retirez
l'une des grilles de cuisson. Placez le
réservoir de cuisson vapeur dans la cuve
de cuisson et remplissez-le jusqu'au
premier rebord. Placez la plaque de
cuisson vapeur sur le réservoir à eau en veillant à ce que
les parois de la plaque soient vers le bas pour que le
dessus de la plaque soit plat.
Tournez le bouton de commande à la position Faible /
Garder au chaud.
Placez un plat allant au four, d'une taille maximale de
24 cm x 17,75 cm x 3,8 cm (vendu séparément), sur la
plaque de cuisson vapeur. L'eau dans le réservoir gardera
les aliments au chaud et l'humidité sans qu'ils ne brûlent.
Surveillez le niveau d'eau dans le réservoir de cuisson à
la vapeur toutes les 30 à 60 minutes et ajoutez de l'eau si
nécessaire.
Pour griller des aliments tout en maintenant d'autres
aliments au chaud, réglez le régulateur de température à
une température élevée pendant la cuisson des aliments,
puis tournez le bouton de commande à la position Garder
au chaud pendant le service.
Réglages du régulateur de température :
ÉTEINT
FAIBLE / GARDEZ
AU CHAUD
MOYEN
FUMER
VAPEUR
ÉLEVÉ
Configuration pour grillades
d'aliments surgelés
Avec le barbecue ÉTEINT et froid, retirez
l'une des grilles de cuisson. Placez le
réservoir de cuisson vapeur dans la
cuve de cuisson et remplissez-le d'une
tasse (250 ml) d'eau. Placez la plaque
de cuisson vapeur sur le réservoir à eau, l'un des deux côtés
vers le haut, et placer les aliments congelés sur le barbecue
FROID.
Tournez le bouton de commande à la position élevée et
préchauffez le barbecue pendant 15 minutes. Nettoyez
les grilles de cuisson avec une brosse à barbecue en acier
inoxydable.
Vérifiez si les aliments sont décongelés au bout de 15
minutes, ou ajoutez du temps si nécessaire.
Une fois les aliments décongelés, déplacez-les sur la grille
de cuisson pour les cuire jusqu'au degré de cuisson souhaité.
Capacité du réservoir à eau :
Portez toujours des mitaines ou des gants résistants à la
m
chaleur lorsque vous utilisez votre barbecue.
Ne retirez pas les composants chauds du barbecue pendant
m
l'utilisation.
Nettoyage du cuiseur vapeur/
fumoir
Après chaque utilisation, laissez les composants
refroidir, puis videz l'eau et les cendres du réservoir
pour permettre une bonne circulation de l'air. Nettoyez
le réservoir et la plaque de cuisson vapeur à l'eau
savonneuse chaude. Rincez ensuite abondamment.
Remarque : Le fumage laisse un résidu de « fumée » sur
la surface du cuiseur vapeur/fumoir. Ce résidu ne peut pas
être éliminé et n'affectera pas le fonctionnement du cuiseur
vapeur/fumoir. Dans une moindre mesure, un résidu de
« fumée » s'accumulera à l'intérieur de votre barbecue.
Ce résidu n'a pas besoin d'être enlevé et n'affectera pas
le fonctionnement de votre barbecue. N'immergez pas le
barbecue dans l'eau.
Remarque : Retirez le cuiseur vapeur/fumoir du barbecue s'il
n'est pas utilisé.
LUMIN
3 tasses (750 ml) jusqu'au
premier rebord/11 tasses
(2.8 L) max.
LUMIN COMPACT
2 tasses (500 ml) jusqu'au
premier rebord/8 tasses
(1.9 L) max.
AVERTISSEMENT
m
9
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