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Se mettre en route
Fixer le régulateur de température
1) Branchez le régulateur de température sur
le barbecue en l'enfonçant dans le support
de montage (A) jusqu'à ce que le régulateur
s'enclenche en place et soit bien parallèle au
support de montage. Pour bien le fixer, assurez-
vous que les broches de l'élément chauffant et le
régulateur de température sont bien alignés (B).
2) Faites passer le câble d'alimentation derrière le
barbecue, loin des surfaces chaudes. Enrouler
l'excès de câble avec l'attache de câble.
3) Branchez le câble d'alimentation sur une prise avec
mise à la terre.
Préchauffer le barbecue
Le préchauffage du barbecue est crucial pour la
réussite de vos grillades, y compris pour la cuisson
normale au barbecue, la cuisson vapeur, le fumage et
le maintien au chaud des aliments. Il permet d'éviter
que la nourriture n'adhère à la grille de cuisson et
chauffe celle-ci suffisamment pour bien saisir les
aliments. Il permet également de brûler les résidus
d'un repas précédent.
1) Préchauffez le barbecue avec le bouton de
commande de température à la position élevée (C).
La DEL s'allume pour indiquer que le barbecue est
allumé.
2) Lorsque la température atteint 260 °C (500 °F), le
barbecue est préchauffé. Cela prend environ 15 à
20 minutes, selon les conditions ambiantes.
3) Pour cuire à une température plus basse :
Préchauffez le barbecue comme indiqué ci-dessus.
Tournez ensuite le bouton dans le sens contraire
des aiguilles d'une montre jusqu'à la température
souhaitée. Commencez la cuisson.
Conditions ambiantes
Un climat froid ou une altitude élevée augmentent
les temps de cuisson. Un vent soutenu fait baisser
la température intérieure du barbecue. Placez le
barbecue de sorte que le vent souffle sur sa partie
avant.
Procéder à un rodage initial
Faites chauffer le barbecue au réglage le plus élevé,
avec le couvercle fermé, pendant au moins vingt
minutes avant de l'utiliser pour la toute première fois.
6
A
B
C
AVERTISSEMENT
m
Portez toujours des mitaines ou
m
des gants résistants à la chaleur
lorsque vous utilisez votre
barbecue.
En cas de feu de graisse, fermez
m
le couvercle, débranchez le
barbecue de la prise, puis laissez
le couvercle fermé jusqu'à ce que
le feu s'éteigne. N'utilisez pas de
liquide pour éteindre les flammes.
N'ouvrez pas le couvercle
m
soudainement ou davantage que
vous ne le feriez dans le cadre
d'une utilisation normale.
Le régulateur de température n'est
m
pas une poignée. Ne soulevez pas
le barbecue en le saisissant par le
régulateur de température.
Ne placez pas ou ne rangez pas
m
d'objets sur le régulateur de
température.
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