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ATTENTION: Lorsque le plan de cuisson est propre vérifier que le brûleur se
trouve parfaitement dans son siège et qu'il ne touche pas la petite bougie d'allu-
mage.
Pour une meilleure utilisation des brûleurs il est recommandé d'utiliser des casseroles
à fond plat dont le diamètre du fond est approprié à la plaque choisie.
— petit
— semi-rapide
— double
— poissonnière
Dans le cas de poêles ou de casseroles de petits diametres (cafetière, théière, etc...)
régler la puissance du brûleur en s'assurant que la flamme chauffe le fond de la casse-
role sans "déborder". Il ne faut pas utiliser de casseroles à fond concave ou convexe.
Avant de fermer le couvercle, pour protéger le cristal trempé contre les chocs thermi-
ques, attendre que les plaques électriques ou les brûleurs soient refroidis.
Utilisation des plaques électriques
Pour un meilleur fonctionnement en économisant l'énergie, régler la position des manet-
tes des plaques électriques suivant les conseils indiqués au tableau suivant:
PUISSANCE DES PLAQUES AUX DIFFERENTES POSITIONS DES MANETTES
Positions
0
ETEINT
1
TRES LENT
2
LENT
3
MODERE
4
MOYEN
5
FORT
6
VIF
La référence de la plaques est indiquée par le voyant.
de 6 à 12 cm.
de 12 à 18 cm.
de 24 à 28 cm.
de 26 à 28 cm.
poissonnière rectangulaire max 210x370 mm - min. 150x290
Tient les plats au chaud, beurre fondu, chocolat...
Cuisson a feu lent, béchamel, daube, riz au lait, oeufs sur le plat...
Légumes secs, surgelés, fruit, eau bouillante...
Pommes vapeur, légumes frais, pâtes, crêpes, poisson...
Cuisson plus forte, omelettes, bifteck..
Bifteck, côtelettes, fritures...
— rapide
— grand
(Plans de cuisson avec plaques électriques)
18
de 18 à 24 cm.
de 24 à 28 cm.
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