Publicité
Chapitre 3
Entretien
L'intégrité de l'appareil et la conformité aux normes
moins une fois par an, par un personnel spécialisé.
Éteindre toujours l'appareil avant de procéder à des
opérations d'entretien qui demandent le démontage
de composants.
Les opérations décrites ci-dessous doivent être
électrique que des normes d'hygiène.
INTRODUCTION GÉNÉRALE
l'appareil devra être l'objet d'entretien périodique.
et les échéances relatives ; elles sont,, bien sûr, indicati-
ves car elles dépendent des conditions d'utilisation (ex.
dureté de l'eau, humidité et température ambiante, type
de produit utilisé, etc.).
Les opérations décrites dans ce chapitre n'épuisent pas
toutes les interventions d'entretien.
Des interventions plus complexes (ex. décrassage de
chimiques en général, il faut conserver bien propres les
surfaces en acier inoxydables et peintes, en utilisant des
détergents neutres (éviter les solvants).
Il n'est permis en aucun cas l'utilisation de jets
d'eau pour le lavage de l'appareil.
ENTRETIEN GROUPE EXPRESSO
Toutes les 10.000 distributions ou, dans tous les cas,
tous les 6 mois, il faut un petit entretien du groupe café
pour optimiser son fonctionnement dans le temps.
groupe de la manière suivante :
-
Débrancher le gicleur de sortie du café (2) du groupe
en le tournant de 90° par rapport à la bielle (4) et en le
tirant vers l'extérieur.
-
Actionner le levier (8) de blocage du groupe en le tour-
nant jusqu'à la position horizontale.
-
Extraire le groupe café.
© par N&W GLOBAL VENDING S.r.l.
Fig. 32
1-
Piston supérieur
2-
Gicleur sortie café
3-
Racloir inférieur
4-
Bielle
5-
Vis latérale
6-
Clé
7-
Joint supérieur
8-
Levier de blocage du groupe
9-
Filtre supérieur
10-
Filtre inférieur
11-
Racloir inférieur
12-
Piston inférieur
13-
Joint inférieur
14-
Guide de la tige du piston
15-
Racloir supérieur
16-
Couvercle groupe
47
11-2010 3615-00
Publicité
