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Utilisation, sécurité
Toute autre utilisation que celle décrite dans ce manuel
,n'est pas considérée comme normale par le fabricant.
3.
FONCTIONNEMENT - SÉCURITÉ
1
• La sécurité de l'utilisateur est assurée par :
- L'arrêt du moteur à l'ouverture du couvercle.
- La nécessité d' appuyer de nouveau sur le bouton MARCHE
après un arrêt (dispositif "manque de tension").
3.
D
1
C
A,B,E
3.
CAPACITÉ
2
• Les feuillus pour un essorage optimum, remplir le panier au
3/4 de sa capacité (soit environ 10 cm en dessous du rebord
supérieur), ce qui représente un volume utile de remplissage
d'environ 50 litres soit 4 à 5 kg de salade sèche suivant les
variétés (13 à 15 laitues).
3.
MODE OPÉRATOIRE
3
• Les salades ayant été au préalable effeuillées et lavées
soigneusement, remplir le panier sans tasser les feuilles.
Nota : Charger le panier de préférence hors de l'essoreuse, ce qui
facilite la manutention et évite le risque de boucher l'évacuation.
3.
3
- Saisir le panier par son rebord, le descendre dans la chambre
d'essorage pour le centrer sur son plateau d'entraînement.
- Vérifier en tournant d'1/4 de tour que le panier est bien
emboîté sur le plateau d'entraînement.
3.
PRÉPARATION ET CONSERVATION DES PRODUITS
4
• Lavage :
- Séparer et trier convenablement les feuilles de salade.
- Laver et laisser tremper.
Nota : Il est toléré d'ajouter 2 à 5 gouttes d'eau de javel par litre
d'eau de trempage (durée maxi de trempage 20 mn).
- Rincer soigneusement les feuilles.
Entretien, hygiène, nettoyage
Entretien courant
Les opérations d'entretien suivantes relèvent de la
responsabilité du propriétaire et/ou de l'utilisateur de
l'appareil.
IMPORTANT
Les problèmes résultant d'un entretien incor-
rect ou de l'absence d'entretien tel que décrit ci- après
annuleront tout recours en garantie.
AVERTISSEMENT
Avant de procéder au nettoyage ou à l'entretien,
toujours mettre l'appareil hors tension.
Bouton MARCHE
Bouton ARRÊT
Minuterie
a) Mise en marche :
- fermer le couvercle,
- appuyer sur le bouton poussoir MARCHE pour démarrer un
cycle temporisé.
- appuyer sur le bouton AUTO pour démarrer un cycle automa-
tique (tps 1'20") avec défoulage des légumes.
b) Arrêt freiné :
- automatique quand la minuterie revient à 0,
- à l'ouverture du couvercle en cours de cycle,
- en appuyant sur le bouton ARRET.
• Les légumes (radis, haricots verts, macédoine...) pour un
essorage optimum remplir le panier au 1/3 de sa capacité 10KG
max. (soit environ 25 cm en dessous du bord supérieur) bien
répartir les lègumes pour éviter le balourd.
- Fermer le couvercle, régler la minuterie (1 à 2 mn selon la
quantité à essorer) ou mode AUTO et appuyer sur le bouton
marche.
- En fin d'essorage, la machine s'arrête automatiquement.
Conseils :
- Pour améliorer la qualité d'essorage, essorer pendant 30
secondes, puis relever le couvercle et brasser les feuilles de
salade.
- Pour augmenter le rendement utiliser deux paniers, un en
essorage pendant que l'autre est en chargement.
• Essorage :
- Grâce à sa vitesse de rotation bien adaptée (330 t/mn environ),
la machine essore les feuilles fragiles sans les casser.
• Conservation :
- Stocker les feuilles au froid entre 0 et 4 °C dans des bacs ou
sachets étanches de qualité alimentaire.
- Ne couper les feuilles qu'au dernier moment pour éviter leur
altération.
•
Il est interdit d'enlever les protections de sécurité.
•
Utiliser des équipements de protection individuelle
appropriés.
•
Ne jamais laver l'appareil au jet, au nettoyeur sous
pression ou à vapeur.
Nettoyage de l'appareil
•
Nettoyer l'appareil et les accessoires avant la pre-
mière utilisation.
•
Afin de faciliter le nettoyage de l'appareil, net-
toyer sans attendre et systématiquement l'appa-
reil et les accessoires en fin de travail.
3
ELX65 FR 03 2021
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