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Présentation
1.
DESCRIPTION
1
• Cette essoreuse à légumes est destinée aux grandes cuisines
(restaurants et collectivités) pour essorer les feuillus (salades,
cresson, persil, cardes, épinards, choux...), les légumes (radis,
haricots verts, macédoine...).
Elle n'est pas conçue pour l'essorage des textiles ou autres
produits.
Installation
2.
ENCOMBREMENT - POIDS
1
L'essoreuse avec panier résine ou inox.
Poids brut emballé : résine : 64 kg ; inox: 68 kg.
2.
EMPLACEMENT
2
• Cette essoreuse nécessite :
- une alimentation électrique (voir § 2-3),
- une évacuation vers le tout à l'égoût soit directement, en
positionnant la durite de sortie au dessus d'une grille, soit en
la raccordant au point dévacuation par un tuyau souple avec
une pente minimum de 15 mm/m.
2.
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
3
• Moteur triphasé Prévoir une prise de courant murale normalisée
3 pôles + Terre, calibre 20A et une fiche étanche correspondante
à monter sur le cordon d'alimentation visible et accessible par
l'opérateur.
Mise à la terre obligatoire par fil vert/jaune.
• Vérifier la concordance entre la tension du réseau électrique
et la valeur indiquée sur la plaque caractéristique.
• L'installation devra être protégée par un disjoncteur différentiel
et un fusible de calibre 16 A par phase. Moteur monophasé
• Caractéristiques électriques :
• Moteur triphasé bi-tension 230/400 V :
- L'essoreuse peut tourner sans conséquences, sens horaire
anti-horaire
.
Tension
Puissance
(V)
(W)
III 230/400
750
I 230
750
ELX65 FR 03 2020
2.
1
ou
Fréquence
intensité
(Hz)
(A)
50/60
3,2/1,6
50
4,8
1.
1
A Cylindre inox 18/10
B Couvercle articulé
C Commandes électriques
D Boîtier de commande
E Pieds
Poids net équipé
:
Dimensions emballage
• Elle peut être placée soit scellée en contre-perçant chaque
pied (entr'axe 406 mm) soit :
- au sol,
- sur un support parfaitement stable et horizontal ne formant pas
caisse de résonnance de hauteur 150 mm maximum. Prévoir
un espace suffisant au-dessus de la machine pour ouvrir le
couvercle et dégager le panier.
- Le branchement est effectué au départ en tension supé-
rieure (ex: 400 V)
(ex: 230 V)
,procéder comme suit :
- Débrancher la machine.
- Consulter le schéma électrique en fin de notice.
- Passer la cosse P2 sur P1.
- Dans la plaque à borne, monter les barrettes comme suit :
liaison
U1 avec W2
V1 avec U2
W1 avec V2
- Contrôler le fonctionnement de l'essoreuse (voir § 3.1).
- Remonter la plaque arrière du boîtier.
2
résine : 53 kg ; inox 57: kg.
: 810 x 590 x 1235 mm.
.Pour alimenter en tension inférieure
6.
3
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