Cuisson Basse Température - AEG BSE774320M Notice D'utilisation

GRIL
Filet de bœuf
Longe de porc
Selle d'agneau
11.16 Cuisson basse température
Cette fonction permet de cuire des morceaux
de viande tendres et maigres ainsi que du
poisson. Elle n'est pas adaptée : à la volaille,
aux rôtis de porc gras, au bœuf braisé.
Sonde de cuisson la température ne doit pas
dépasser 65 °C. La température de la
1. Saisissez la viande durant 1 à 2 minutes
sur chaque face dans une poêle à feu
fort.
2. Disposez la viande dans un plat à rôtir ou
directement sur la grille métallique.
Placez la plaque au-dessous de la grille
métallique pour récupérer la graisse.
Lorsque vous cuisinez avec cette
fonction, ne mettez jamais de couvercle.
Réglez la température sur 120 °C.
Steaks
Filet de bœuf
Rôti de bœuf
Rôti de veau
11.17 Plats Surgelés
Pizza, surgelée
(°C) (min)
1er côté
230 20 - 30
210 à 230 30 à 40
210 à 230 25 à 35
(kg)
0,2 - 0,3
1 - 1,5
1 - 1,5
1 - 1,5
(min)
2e côté
20 - 30
30 à 40
20 à 25
3. Utilisez : Sonde de cuisson. Reportez-
vous au chapitre « Utilisation des
accessoires », Comment utiliser : Sonde
de cuisson.
4. Sélectionnez la fonction : Cuisson basse
température. Vous pouvez sélectionner
une température comprise entre 80 °C et
150 °C pendant les 10 premières
minutes. La température par défaut est
de 90 °C. Réglez la température de la
Sonde de cuisson.
5. Au bout de 10 minutes, le four baisse
automatiquement la température sur
80 °C.
(min)
20 - 40
90 - 150
120 - 150
120 - 150
(°C)
200 - 220
3
2.
3
3
3
1
1
(min)
15 - 25 2
FRANÇAIS 37