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DISPOSICIÓN DE SEGURIDAD PARA ALIMENTACIÓN A GAS
Cuando el aparato es alimentado a gas, se deben respetar las disposiciones de segu-
ridad detalladas.
– La instalación, la puesta en funcionamiento, el mantenimiento extraordinario y la co-
nexión a la alimentación del gas deben ser realizadas de forma exclusiva por personal
autorizado con experiencia reconocida y adquirida en el sector específico de la inter-
vención, respectando las normas y las leyes vigentes.
– El personal autorizado para realizar la conexión debe comprobar que las características
del gas de red estén en conformidad con las indicadas en la placa.
– Si el aparato, además de alimentarse a gas está equipado también con dispositivos
eléctricos, las características de la línea de conexión deben coincidir con aquellas indi-
cadas en la placa.
– No utilizar el aparato con los tubos de alimentación de gas en mal estado o no eficientes.
Una vez detectado el defecto, detener inmediatamente la máquina en condiciones de
seguridad y hacer que personal autorizado y especializado cambie los tubos.
– Al finalizar el uso, girar los pomos de mando para apagar el aparato, controlar que los
quemadores estén apagados y cerrar la línea de alimentación de gas.
– Antes de realizar cualquier tipo de intervención de limpieza, mantenimiento, etc. CE-
RRAR LA LÍNEA DE ALIMENTACIÓN DE GAS y asegurarse que la zona de tratamiento
de los alimentos esté completamente fría.
– Si el aparato está equipado con dispositivos eléctricos, además de CERRAR LA LÍNEA
ES
DE ALIMENTACIÓN DE GAS, desconectar también la alimentación eléctrica general (
o bien desconectar la toma eléctrica).
– Controlar siempre que los cables de alimentación eléctrica estén en buen estado y sean
eficientes. Cuando se detecta un defecto, hacerlos cambiar por personal autorizado y
con experiencia reconocida y adquirida en el sector específico de la intervención.
– Limpiar la máquina cuando se deja de utilizar o cuando se advierte una razonable ne-
cesidad, incluso debido al tipo de producto alimentario tratado.
– Limpiar cuidadosamente todas las partes de la máquina (comprendidas las zonas de al-
rededor), que pueden estar en contacto directo o indirecto con los productos alimenta-
rios, para preservarlos del riesgo de contaminación y mantener así la higiene.
– Limpiar la máquina exclusivamente con productos detergentes para uso alimentario. No
utilizar productos de limpieza corrosivos e inflamables o productos que puedan conte-
ner y/o liberar sustancias nocivas.
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INFORMACIÓN GENERAL
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Y SOBRE SEGURIDAD
Idioma español