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Metos maintenance préventive
2° VERIFICATIONS PERIODIQUES ANNUELLES
2.1 Vérification des niveaux
Il est important de vérifier les niveaux horizontaux et verticaux ainsi que l'alignement des piliers
et de la marmite au moins une fois par an.
Vérifier le serrage des socles des piliers.
Vérifier la verticalité de la marmite, ceci afin de préserver la pérennité du vérin de basculement.
Si nécessaire reprendre le réglage des fin de courses de basculement situés sur le palier de
basculement de la marmite.
2.2 Vérification du couvercle
Le couvercle est un élément sensible qui doit être vérifié au moins une fois par an.
•
Vérifier l'état général du couvercle. Celui-ci ne doit pas présenter de déformations dues à
d'éventuels chocs où chutes, pouvant remettre en cause sa fermeture.
•
Redresser si possible la partie endommagée où remplacer le couvercle.
•
Vérifier le relevage du couvercle; celui-ci doit pouvoir se relever sans forcer. Contrôler l'état
du vérin situé à la base du bras.
•
Vérifier le pivotement arrière du couvercle. Ce pivotement est limité et la base du bras ne
doit pas toucher l'habillage arrière du pilier. Si nécessaire, contrôler le réglage et le serrage
de la butée située sous le support de pivotement du bras de couvercle.
•
Vérifier le centrage latéral du couvercle sur la marmite. Si nécessaire, desserrer les deux
vis du sabot préhenseur situées au milieu du bras puis faire coulisser l'ensemble afin de
trouver le centrage correct. Faire un repère au feutre puis
Rechercher l'inclinaison correcte du sabot préhenseur afin que le plot de verrouillage du
couvercle vienne s'emboîter sans contrainte à l'intérieur du sabot.
Vérifier que l'indexeur de verrouillage du couvercle (bouton noir), situé sur le sabot,
s'enclenche bien après avoir effectué une légère secousse sur la poignée du couvercle.
. Sécurité du couvercle :
Situé dans le support de bras du couvercle, ce détecteur empêche le basculement
lorsque le couvercle est placé sur la marmite et interdit le brassage lorsque le
couvercle est relevé.
Le message « LID » apparaît sur l'afficheur du brasseur lorsque l'une de ces sécurités
est sollicitée.
. Sécurité de chauffe :
Ce fin de course situé sur le système de basculement de la marmite autorise la chauffe
lorsque la marmite est en position de cuisson. Lorsque la marmite est basculée, même
légèrement, la chauffe est interrompue et le message « POS » apparaît dans l'afficheur
température.
Ph.S 3/18
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