Table des Matières
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Metos maintenance préventive
•
Lorsque la température a atteint 124°C, la chauffe est interrompue pour trois secondes et
le message « OFF » apparaît dans l'afficheur de température.
•
Après un intervalle de temps de trois secondes, la chauffe est de nouveau rétablie et la
température réapparaît dans l'afficheur. Cependant, la lettre « a » apparaît au lieu de la
lettre « c ». La deuxième phase est terminée.
•
De même le pressostat de sécurité rentre en fonction dès 124°C et informe de son bon
fonctionnement par un clignotement alternatif des deux triangles rouges sur le tableau de
commande. La phase trois est terminée.
•
Après l'étape de fonctionnement du pressostat de sécurité, la chauffe est forcée jusqu'à
l'ouverture de la soupape de sécurité. La température est alors aux alentours de 128°C
pour une pression d'environ 1.5 bars. La phase quatre est alors terminée.
ATTENTION :
Dans le cas où la soupape de sécurité ne s'ouvrirait pas lorsque la pression atteint 2 bars,
les touches doivent être immédiatement relâchées et le sectionneur principal
positionné sur zéro.
L'utilisation de la marmite est dès lors interdite. Un personnel qualifié doit alors intervenir
pour résoudre l'incident.
•
•
Si la procédure de contrôle en quatre phases décrite ci-dessus ne peut être effectuée,
l'utilisation de la marmite doit être formellement interdite . Contacter le service habilité afin
de résoudre le problème.
1.3 Contrôle des sécurités électriques
Ces sécurités ont pour but de protéger les utilisateurs ainsi que le matériel et doivent être
effectuées tous les six mois
La vérification est terminée lorsque les touches sont relâchées.
Les informations recueillies lors du test sont enregistrée dans la mémoire de la
marmite.
. Arrêt d'urgence :
L'action de ce bouton doit immédiatement rendre la marmite hors service .
. Sécurité de grille de couvercle :
Soulever la grille de couvercle afin de stopper le fonctionnement du brasseur. En cas
contraire remplacer dans les plus brefs délais le détecteur de sécurité couvercle situé
sous le bec verseur de la marmite.
Ph.S 3/18
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