Avant D'utiliser Votre Nouveau Wok/Cuisinière; Poêle Wok Avec Couvercle; Utilisation De Votre Wok/Cuisinière; Allumage Des Brûleurs - Viking Range 5 Serie Manuel D'utilisation Et D'installation

Avant d'utiliser votre nouveau wok/cuisinière
Tous les produits sont nettoyés avec des solvants à l'usine pour retirer tout signe visible de saleté, d'huile et de graisse
qui a pu rester à la suite du processus de fabrication. Avant de commencer à cuisiner, nettoyer soigneusement le wok
avec de l'eau savonneuse chaude.
Poêle wok avec couvercle
Enlever tous les matériaux d'emballage et les étiquettes temporaires du wok. Nettoyer à l'eau chaude savonneuse et
sécher soigneusement. Appliquer une légère couche d'huile végétale (ne pas utiliser d'huile de maïs) sur toute la
surface intérieure avec une serviette en papier. Chauffer le wok à la position moyenne jusqu'à ce que la surface de
cuisson soit bien dorée. Répéter cette procédure plusieurs fois. Cette préparation joint les pores du métal, permet aux
aliments de ne pas coller, et empêche le wok de rouiller. Supprimer l'excédent d'huile avant d'utiliser ou de ranger.
Utilisation de votre wok/cuisinière
Allumage des brûleurs
Pour allumer les brûleurs, tourner le bouton de commande approprié dans le sens antihoraire vers n'importe quelle
position. Ce contrôle est à la fois un robinet à gaz et un interrupteur électrique. Les brûleurs s'allumeront dans toutes
les positions « ON » (marche) avec le système de rallumage automatique. Si la flamme s'éteint pour une raison
quelconque, les brûleurs se rallumeront automatiquement si le gaz continue de s'écouler. Lorsque le gaz s'écoule vers
les brûleurs, les allumeurs électriques s'activent. Sur tous les allumeurs de surface vous devriez entendre un déclic. Si
ce n'est pas le cas, couper la commande et vérifier que l'appareil est branché et que le fusible ou le coupe-circuit n'est
pas grillé ou déclenché. Au bout de quelques instants, suffisamment de gaz aura circulé jusqu'au brûleur pour pouvoir
s'allumer. Lorsque le brûleur s'allume, tourner la commande du brûleur dans une position quelconque afin de régler la
taille de la flamme. Le réglage de la hauteur pour la cuisson désirée et l'ustensile sélectionné entrainent des
performances de cuisson supérieure, tout en économisant du temps et de l'énergie.

Fonctionnement du wok

Utilisation de la grille de trépied (grille de wok centrale) La grille de
trépied convertit la grande grille du brûleur en une grille adaptée pour
une utilisation avec de grandes marmites. Pour utiliser la grille de
trépied, placer la petite grille au centre de la grande grille. Tourner la
grille de trépied jusqu'à ce que les pieds sur la grille de trépied repose
dans les encoches situées sur l'anneau central de la grande grille
.
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Trivet Grille
Pieds
Encoches