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Beurre
Crème fraî-
che
Cake
13. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
13.1 Remarques concernant l'entretien
Agent nettoy-
ant
Utilisation
quotidienne
Quantité
Durée de dé-
congélation
(min)
1 kg
100 - 140
1 kg
100 - 140
500 g
90 - 120
150 g
25 - 35
300 g
30 - 40
250 g
30 - 40
2 x 200 g
80 - 100
1.4 kg
60
Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide imbibée d'eau
savonneuse tiède.
Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal.
En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifi-
ques pour four.
Nettoyez le four après chaque utilisation. L'accumulation d'autres résidus
alimentaires peut provoquer un incendie. Ce risque est élevé pour la lè-
chefrite.
Sécher la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation.
Décongéla-
Remarques
tion com-
plémentai-
re (min)
20 - 30
Placez la volaille sur une sou-
coupe retournée, posée sur
une grande assiette. Retour-
nez à la moitié du temps de
décongélation.
20 - 30
Retournez à la moitié du
temps de décongélation.
20 - 30
Retournez à la moitié du
temps de décongélation.
10 - 15
-
10 - 20
-
10 - 15
-
10 - 15
La crème fraîche peut être bat-
tue même si elle n'est pas
complètement décongelée.
60
-
FRANÇAIS
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