Table des Matières
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12 electrolux
Préparations
Cake au chocolat classique
Gâteau coco
Gâteau aux courgettes
Gâteau aux noix
Tarte à la crème / cheesecake (au bout
de 90 minutes, mettez à l'arrêt le four
et laissez le gâteau reposer pendant
10 minutes)
Douceurs du monde
Préparations
Gâteau américain à la banane
Gâteau coco d'Itaparica (Brésil)
Tarte de Linz (Autriche)
Gâteau au chocolat Sachertorte (Autri-
che)
Savarin (France)
Desserts de Noël
Préparations
Biscuits milanais et biscuits au beurre
légers
Biscuits secs
Pain d'épices ou gâteau au miel
Chräbeli ou Springerli (biscuits suisses
à l'anis - laissez sécher sur la plaque
toute la nuit)
Petites pâtisseries : pâte à choux, pâte à sablés, meringue
Préparations
Petits gâteaux
Pâte brisée pour fonds de tartes
Tartelettes à la pâte brisée
Nids d'oiseaux
Biscuits aux amandes
Flans et viennoiseries
Préparations
Pâte à crumble, pâte Filo avec des
fruits frais + crème anglaise
Pâte à crumble, pâte Filo avec des
fruits congelés + crème anglaise
Entremets (sans crème anglaise)
Température
(en °C)
190
170
190
170
180
Température
(en °C)
180
180
180
180
180
Température (en °C)
190
160
180
160
Température (en° C)
210
190
190
180
200
Température (en° C)
200
220
230
Durée (en mi-
Niveau pour 1
nutes)
60-70
2
60-65
3
50-60
2
50-60
2
90
3
Durée (en mi-
Niveau pour 1
nutes)
70
2
50-60
3
30-40
3
65-70
3
25-30
3
Durée (en mi-
Niveau pour 1
nutes)
10-15
4
15-20
3
15-20
3
15-20
3
Durée (en mi-
Niveau pour 1
nutes)
30-40
3
20-25
3
20-25
3
20-25
3
20-25
4
Durée (en mi-
Niveau pour 1
nutes)
45-50
4
45-50
3
30-40
3
plaque
plaque
plaque
plaque
plaque
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