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Instructions d'installation des fours à chariot au gaz OV520G1 - INSTALLATION DU FOUR
Mise en marche
1.
Connectez le tube du pressostat
d'échappement de la hotte au raccord
d'échappement de la hotte.
REMARQUE: Assurez-vous qu'il y a un point dans
le tube qui est plus élevé que la connexion de
conduit d'évacuation des fumées avant que le tube
ne soit acheminé vers le pressostat d'échappement
de la hotte. Cela aidera à prévenir le colmatage du
tube.
Fig. 116
2.
Fermez la porte du four.
3.
Mettez le four sous tension (ON). Utiliser l'écran
tactile pour entrer la température minimale de
cuisson de façon à ce que le four n'entame pas
d'appel de chaleur.
4.
Vérifiez le fonctionnement du ventilateur monté
sur le toit.
REMARQUE: Vérifiez le panneau de plénum ou les
filtres à graisse installés.
A.
Déposez la conduite de dépression près
du pressostat d'échappement de la hotte
et connectez le manomètre à tube incliné
ou l'équivalent.
1)
La lecture minimale des fours à
ventilation à point unique et double
doit être : -0,6 po CE, -15,2 mm CE,
ou -0,15 kPa.
B.
Débranchez le manomètre et rebranchez
la conduite de dépression sur le pressostat
d'échappement de la hotte.
5.
Assurez-vous que les évents sont aux réglages
d'usine.
REMARQUE: Les paramètres d'usine de l'évent se
trouvent à l'intérieur de la porte du compartiment de
commande, ainsi que les indicateurs de volets.
6.
Vérifiez que la hauteur du porte-chariot permet
de recevoir les chariots lors du chargement et
que les roulettes du chariot ne traînent pas
lorsque le chariot est en position relevée.
REMARQUE: Les chariots prennent de l'expansion
lorsqu'ils sont chauds. Il devrait y avoir un espace
libre d'environ 1/2 po entre le bas du support et le
haut du chariot. Vérifiez que tous les chariots pour
savoir si le chariot s'insère bien dans le porte-
chariot.
7.
Vérifiez que le chariot est à niveau et tourne
correctement lorsque la porte est fermée; le
chariot doit s'arrêter à la bonne position de
chargement lorsque la porte est ouverte – avec
ou sans chariot chargé sur le porte-chariot.
8.
Pour l'option triphasée, vérifiez que le
ventilateur de circulation du compartiment de
cuisson tourne dans le sens indiqué sur le
moteur (Fig. 117). Si tel n'est pas le cas,
débranchez l'alimentation et échangez l'un ou
l'autre des fils connecteurs triphasés.
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