Lelit Mara Serie Mode D'emploi page 75

fine et à la surface brillante.
Enfoncez la buse au fond et inclinez
le pichet pour créer un tourbillon. Ré-
chauffez le lait jusqu'à obtenir la tem-
pérature désirée sans dépasser 65°C.
Fermez la vapeur.
Avec le lait obtenu, tapez d'abord lé-
gèrement le pichet sur un plan pour
éliminer toutes les bulles éventuelles,
faites-le tourner avec des mouve-
ments amples pour que le lait et la
mousse restent bien amalgamés.
Vous devriez obtenir une surface lisse,
crémeuse et sans bulles.
Verser le lait
Le lait doit reposer pendant au moins
trente secondes, donc il est recom-
mandé de le préparer toujours avant
le café. Les proportions du Cappuc-
cino doivent être: un tiers d'Expresso
et deux tiers de lait et de mousse en
parties égales.
Lorsque vous avez terminé, n'oubliez
pas de décharger un peu de vapeur
pour éviter que le lait pénètre dans les
orifices de l'embout et de nettoyer la
buse avec un chiffon humide.
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plication appropriée que vous trouvez
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milk
coffee
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