E.13 Mode Skyduo (Option); Important - Diamond Combi TOUCH Combi TOUCH Mode D'emploi

• Effleurer l'icône pour supprimer l'option ;
PLAN & SAVE
New list
Preset / Program 1
00:00 h:m
Preset / Program 2
00:00 h:m
Preset / Program 3
00:00 h:m
Preset / Program 4
00:00 h:m
Preset / Program 5
00:00 h:m
Preset / Program 6
00:18 h:m
Pour récupérer la liste initiale, ouvrir le tiroir inférieur et
effleurer (Restaurer liste).
• La liste ne peut plus être optimisée. Effleurer la touche
pour démarrer l'exécution ;
E.13 Mode SkyDuo (option)
Cette option peut être activée sur demande. Elle fonctionne
avec une connexion Wi-Fi installée par un technicien agréé et
permet de connecter le four et une cellule de refroidissement.

IMPORTANT

S'assurer que l'option SkyDuo est activée dans les
deux appareils. Seul un technicien agréé peut
installer et activer l'option SkyDuo.
1. Lorsque les icônes Skyduo
deux appareils (voir la figure ci-dessous), la connexion
fonctionne correctement.
MANUAL USER
Accessories
Manual Automatic Prog rams
Base
Hood
SkyDuo
Usb probe
Cleaning Settings
Skyhub
MultiProbes
Smoker
Aromatizer
SkyDuo
Transfer
Liquid cleaning
Enzymatic cleaning
2. Sélectionner un cycle de cuisson dans le mode Auto-
Water treatment
matique du four ;
Grease collector
a. Sélectionner la famille d'aliments (par exemple
« Meat » (Viande))
b. Sélectionner le type d'aliments (par exemple « Meat
loaf » (Pain de viande))
AUTOMATIC
Food families
Meat Poultry Fish
a
Eggs Vegetables Pasta / Rice
Bread Bakery / Pastry Dessert
Special cycles
c. Sélectionner les paramètres de cuisson ;
Sélectionner « Time » (Temps) ou « Probe » (sonde)
(par exemple « Time »).
40
Plan & Save
The modification done are only
temporary and cannot be saved.
To come back to the initial list
open the drawer and press
"Restore list".
To optimize the new list return to
the previous page. do you
confirm the deletion of the
selected item?
deviennent vertes dans les
MAN UAL
Manual Automatic Prog rams
1
Chill
c
- 20 °
Hygiene Settings
Skyhub
?
Help Agenda USB
SkyDuo
Transfer
USER
AUTOMATIC
Meat
Roasted
Meat loaf
Meat balls
Braising
b
Grilled
Skewers
Seekh kebab
Bacon
Combi frying
Ham
Dehadrytating
d. Démarrer le cycle ;
3. Le four a trouvé un cycle similaire dans la cellule de
refroidissement ;
Sélectionner le cycle souhaité (par exemple X-freeze (X-
congeler)) et confirmer ;
AUTOMATIC
Meat
SkyDuo
Parameter 1
Select one of the cycles available
Time
in the blast chiller:
Meat loaf - freeze
01 20 :
Meat loaf - chill
01:20 h:m
USER
Confirmer la synchronisation à l'écran de la cellule de
refroidissement ;
• Une fenêtre contextuelle s'ouvre avec l'image du cycle qui
va être exécuté.
MAN UAL
1
Chill
SkyDuo
Do you want to start the SkyDuo
process now?
0
°C
If the SkyDuo process starts, any
other running process will be
stopped.
0°C Soft / Hard
01:30
01:30 h:m
USER
NOTE!
Si le processus SkyDuo démarre, tout autre pro-
cessus en cours sera interrompu.
• Appuyer sur l'icône
four.
La fenêtre contextuelle avec la demande de synchronisa-
tion apparaîtra quelques minutes avant la fin du cycle de
cuisson du four.
4. Quelques minutes avant la fin du cycle du four, le cycle
de pré-refroidissement commence à préparer la cavité
de la cellule de refroidissement pour les aliments qui
viennent de cuire.
USER
AUTOMATIC
Meat
Parameter 1
Time Probe
0 120 :
:00
01:20 h:m
USER
MANUAL
1
SkyDuo Chill
+
0
Do you want to start the SkyDuo
process now?
Probe
If the SkyDuo process starts, any
other running process will be
stopped.
01 00 0°C :
:00
01:00 h:m
USER MAN UAL
1
Chill
SkyDuo
Meat loaf in progress.
0
0°C
01:30
:00
01:30 h:m
pour différer la connexion avec le
AUTOMATIC
Meat
Parameter
Sele
Tim
0
01:2
USER
°C
Soft / Hard
:00
USER
°C
Soft / Hard
:00