Table des Matières
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Cuisson
AVERTISSEMENT : ne déplacez pas le barbecue à
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gaz Weber
lorsqu'il est allumé ou encore chaud.
Vous pouvez régler comme vous les souhaitez les brûleurs
AVANT et ARRIÈRE. Les réglages possibles H (High =
maximum), M (Medium = moyen), L (Low = minimum) et O
(Off = fermé) sont décrits dans votre livre de cuisine
®
Weber
. Ces abréviations sont utilisées dans celui-ci pour
décrire le réglage des brûleurs AVANT et ARRIÈRE. Par
exemple, pour saisir des steaks, vous devez réglez tous
les brûleurs sur H (maximum). Puis, pour achever la
cuisson, réglez les brûleurs AVANT et ARRIÈRE sur M
(moyen). Voir le livre de cuisine Weber
instructions détaillées concernant la cuisson.
Remarque : les premières fois que vous vous servez du
barbecue, il se peut que les températures à l'intérieur de la
cuve, dont les surfaces renvoient encore une grande
quantité de chaleur, soient plus élevées que celles qui sont
indiquées dans le livre de cuisine. Les conditions de
cuisson, telles que le vent et le temps qu'il fait, peuvent
exiger un réglage des manettes pour obtenir les
températures de cuisson correctes.
ATTENTION : remettez le thermomètre en place dans
le couvercle quand vous ne vous en servez pas. Ne
le laissez pas enfoncé dans les aliments pendant la
cuisson.
Si les brûleurs s'éteignent en cours de cuisson, ouvrez
le couvercle, fermez tous les brûleurs et attendez 5
minutes avant de les réallumer.
Préchauffage - votre barbecue à gaz Weber
appareil économique qui consomme peu d'énergie. Pour le
préchauffer après l'avoir allumé, fermez le couvercle et
tournez tous les brûleurs en position maximum (HH). Un
préchauffage à 260-290 °C demande de 10 à 15 minutes
suivant les conditions atmosphériques telles que la
température et le vent.
Jus et graisse - les barres Flavorizer
« faire partir en fumée » la quantité correcte de jus requise
pour donner aux aliments leur délicieuse saveur.
L'excédent de jus et de graisse est recueilli par la lèchefrite
qui se trouve sous le plateau inférieur. Des barquettes
jetables en feuille d'aluminium s'adaptant à la lèchefrite
sont disponibles.
AVERTISSEMENT : vérifiez le plateau inférieur avant
chaque utilisation pour voir si de la graisse s'y est
accumulée. Enlevez l'excédent de graisse pour
éviter que celle-ci ne s'enflamme dans le plateau.
Instructions générale
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pour des
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est un
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sont conçues pour
A-6
Nettoyage
AVERTISSEMENT : ÉTEIGNEZ le barbecue à gaz
®
Weber
et attendez qu'il ait refroidi avant de le
nettoyer.
ATTENTION : ne nettoyez pas les barres Flavorizer
ni les grilles de cuisson dans un four auto-nettoyant.
Pour savoir comment vous procurer des grilles de
cuisson et des barres Flavorizer
contactez le représentant régional du service après-
vente en vous reportant à la fiche de
renseignements sur les contacts qui accompagne
votre guide.
Surfaces extérieures - utilisez de l'eau savonneuse
chaude.
ATTENTION : n'utilisez pas de produit nettoyant
pour fours, de détergents abrasifs (poudre à
récurer), de produits d'entretien contenant du citron
ni de tampons nettoyants abrasifs sur les surfaces
du barbecue et du chariot.
Plateau inférieur - enlevez l'excédent de graisse, puis
lavez le plateau à l'eau savonneuse chaude, puis rincez-le.
Barres Flavorizer
®
et grilles de cuisson - nettoyez-les
avec une brosse en laiton appropriée. Le cas échéant,
retirez-les du barbecue et lavez-les à l'eau savonneuse
chaude, puis rincez-les à l'eau.
Lèchefrite - des barquettes jetables en aluminium sont
disponibles. Vous pouvez également couvrir la lèchefrite
d'une feuille d'aluminium. Pour nettoyer la lèchefrite, lavez-
la à l'eau savonneuse chaude, et rincez-la.
Thermomètre - Frottez-le avec de l'eau savonneuse
chaude et nettoyez-le avec un tampon nettoyant en
plastique. Ne le lavez pas au lave-vaisselle et ne le
plongez pas dans l'eau.
Intérieur de la cuve - brossez les tubes de brûleurs pour
en enlever tout débris. N'AGRANDISSEZ PAS LES
ORIFICES (OUVERTURES) DES BRÛLEURS. Lavez
l'intérieur de la cuve à l'eau savonneuse chaude, puis
rincez-la.
Intérieur du couvercle - tant que le couvercle est encore
chaud, essuyez-en l'intérieur avec du papier essuie-tout
pour empêcher un écaillement dû à une accumulation de
graisse.
Surfaces en acier inoxydable - lavez-les avec un chiffon
doux imbibé d'eau savonneuse chaude.
Surfaces en plastique thermodurci - lavez-les avec un
chiffon doux imbibé d'eau savonneuse.
N'utilisez pas de produits d'entretien contenant de
l'acide, du white spirit ou du xylène. Rincez bien après
le nettoyage.
Les plans de travail en plastique thermodurci ne
doivent pas être utilisés comme planches à découper.
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de rechange,
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