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réGlaGe De la cuisson au Gril
Ce type de cuisson est excellent pour les coupes de viande, de
poisson et de volaille allant jusqu'à 1" d'épais. La cuisson au gril
est un mode de cuisson pour les coupes tendres de viande, la
chaleur radiante provenant directement de l'élément supérieur
cuit la viande. La température élevée cuit rapidement et donne
une apparence dorée à l'extérieur. La touche Griller contrôle la
cuisson au gril. Une lèchefrite et son couvercle (disponible sur
commande) permettent à la graisse de bien s'égoutter et de
rester éloignée de la chaleur provenant de l'élément supérieur.
La fonction cuisson au gril a été préréglée à 550°F; toutefois, elle
peut être ajustée à des températures allant de 400°F à 550°F
(205°C à288°C).
conseils pour la cuisson au gril:
• Pour un grillage optimal, préchauffez l'élément pendant environ
5 minutes.
• Grillez un côté jusqu'à ce que la nourriture soit dorée; tournez la
pièce de viande et grillez l'autre côté. Assaisonnez et servez.
• Tirez toujours la grille à la position d'arrêt avant de retourner ou
d'enlever la nourriture.
• Utilisez toujours une lèche-frite et sa grille. La lèchefrite permet
à la graisse de s'égoutter et de rester éloignée de la chaleur
(Figure 2).
• Pour de meilleurs résultats, Ouvrez la porte à la position d'arrêt
(Figure 1).
• Si vous utilisez la grille à saisir (disponible sur commande),
préchauffez-la pendant 5 à 10 minutes avant d'y placer la
nourriture.
• n'utilisez Pas la lèchefrite sans sa grille. ne couvrez
Pas cette dernière de papier d'aluminium. De la graisse
de exposée à la chaleur peut s'enflammer.
avertissement
Si un feu se produit à l'intérieur du four, fermez la porte et
annulez les commandes. Si le feu ne s'éteint pas, couvrez-
le de bicarbonate de soude ou utilisez un extincteur
d'incendie. n'utilisez Pas d'eau ou de farine. L'eau
peut étendre le feu causé par la graisse et la farine risque
d'exploser et d'occasionner des blessures.
Tableau des temps et des températures recommandés pour la cuisson au gril
Nourriture
Steak 1" d'épais
Côtelettes (porc) 3/4" d'épais
Poulet - avec os
Poulet - désossé
Poisson
Crevettes
Hamburger 1" d'épais
réGlaGe De la commanDe Du four
Position de
Réglage de la
la grille
température
4
550°F
ième
4
550°F
ième
4
550°F
ième
3
450°F
ième
4
450°F
ième
3
500°F
ième
3
550°F
ième
4
550°F
ième
4
550°F
ième
Pour régler un mode de cuisson au gril à 500°f:
1. Placez la grille sur la lèchefrite et déposez-y la viande.
n'utilisez Pas la lèchefrite sans son couvercle. ne
couvrez Pas la grille de la lèchefrite avec du papier
d'aluminium. La graisse qui s'y accumule pourrait s'enflammer.
2. Placez la grille du four à la position voulue.
3. Appuyez sur Griller. "550" apparaît à l'écran.
4. Appuyez sur 5 0 0. Si une température plus basse est désirée
(la température minimale de la cuisson au gril est de 400°F),
appuyez sur les touches numériques désirées avant de continuer
à l'étape 5.
5. Appuyez sur Départ. Le four commence à griller. "500°"
apparaît à l'écran.
6. Préchauffez le four pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
7. Placez la lèchefrite sur la grille. Assurez-vous de bien placer la
lèchefrite au centre, sous l'élément supérieur. ouvrez la porte
à la position grillage lorsque vous utilisez le four en
mode cuisson au gril (Fig. 1).
8. voir les conseils pour la
cuisson au gril.
9. Appuyez sur annuler, pour
annuler la fonction ou lorsque la
cuisson est terminée.
Accessoires disponibles via la brochure:
Grille de la
lèchefrite
Lèchefrite
figure 2
note
Pour protéger le contrôleur électronique lors du grillage
avec la porte en position d'arrêt pour la cuisson au gril,
un ventilateur à haute vitesse évacuera l'air chaude par la
moulure située au-dessus de la porte.
Temps de cuisson
1
côté
2
re
6:00
7:00
8:00
20:00
8:00
13:00
5:00
9:00
10:00
Position d'arrêt pour
la cuisson au gril
figure 1
Grille à saisir
Lèchefrite & grille
figure 3
Cuisson
côté
ième
4:00
Saignant
5:00
Médium
6:00
Bien cuit
10:00
Bien cuit
6:00
Bien cuit
-
Bien cuit
-
Bien cuit
7:00
Médium
8:00
Bien cuit
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