Alimento
Preparazione
Sbucciarle e rimuovere la parte
Pere
centrale. In base alla grandezza,
tagliarle a metà o in quattro parti.
Fichi
Tagliare in piccoli pezzi.
Mirtilli
Pulirli e essiccarli interi.
Sbucciarle e rimuovere il nocciolo.
Pesche
Tagliarle a metà o in quattro parti.
Rimuovere i noccioli e tagliarli a
Datteri
pezzi.
Sbucciarle e rimuovere la parte
centrale. Tagliare a fette o a da-
Mele
dini. Immergere per 2 minuti in
acqua e riporle sul ripiano per
l'essiccazione.
Nota: I procedimenti elencati sono riportati a scopo indicativo e possono essere
modificati a piacimento.
Tempo
Risultato
(ore)
morbido
8-30
duro
6-26
morbido
6-26
morbido
10-34
duro
6-26
morbido
5-7
IT
51