Zanussi ZEI6240FBA Manuel De L'utilisateur page 27

Matériaux des ustensiles de cuisson
• adaptés : fonte, acier, acier émaillé, acier inoxydable,
fond multicouches (homologué par le fabricant),
• inadaptés : aluminium, cuivre, laiton, verre, céramique,
porcelaine.
Les plats de cuisson conviennent pour l'induction si :
• ... une petite quantité d'eau contenue dans un récipient
chauffe dans un bref laps de temps sur une zone de
cuisson réglée sur le niveau de cuisson maximal.
• ... un aimant adhère au fond du plat de cuisson.
Le fond du récipient doit être aussi plat et épais que
possible.
Dimensions du récipient : les zones de cuisson à induc-
tion s'adaptent automatiquement au diamètre du fond du
récipient utilisé, jusqu'à une certaine limite.
Bruit pendant le fonctionnement
Si vous entendez :
• un craquement : le récipient est composé de différents
matériaux (conception "sandwich").
• un bruit de sifflement : vous utilisez une ou plusieurs
zones de cuisson avec des niveaux de cuisson élevés
Niveau
de cuis-
son
1 Maintenir au chaud les plats déjà cuits
1-2 Sauce hollandaise ; faire fondre : beurre, cho-
colat, gélatine
1-2 Solidifier : omelettes baveuses, œufs au plat
2-3 Faire cuire à feu doux le riz et les plats à base
de produits laitiers ; réchauffage des plats cui-
sinés
3-4 Faire cuire à la vapeur les légumes, le poisson
à l'étuvée, la viande
4-5 Faire cuire des pommes de terre à la vapeur
4-5 Cuisson de grandes quantités d'aliments, ra-
goûts et soupes
6-7 Poêler à feu doux : escalopes, cordons bleus de
veau, côtelettes, rissoles, saucisses, foie, roux,
œufs, crêpes, beignets
Utilisation :
et le récipient est composé de différents matériaux
(conception "sandwich").
• Un bourdonnement : vous utilisez des puissances éle-
vées.
• Un cliquètement : des commutations électriques se
produisent.
• Un sifflement, un bourdonnement : le ventilateur fonc-
tionne.
Les bruits décrits sont normaux et ne constituent pas un
dysfonctionnement.
Économie d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les récipients de
cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur la zone de cuis-
son avant de mettre celle-ci en fonctionnement.
Les exemples de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies
à titre indicatif.
Durée
selon les Placer un couvercle sur le plat de cuisson
besoins
5-25 min. Mélanger de temps en temps
10-40 min Couvrir pendant la cuisson.
25-50 min Ajouter au moins deux fois plus de liquide
que de riz. Remuer car les aliments à base
de lait se séparent durant la cuisson.
20-45 min Verser quelques cuillerées de liquide
20-60 min Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g de
pommes de terre.
60-150 Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les in-
min grédients.
au besoin Retourner à mi-cuisson.
Conseils
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