Table des Matières
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TOMATES
- saines - mûres - fermes - bien rouges.
Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans une poêle pour
éliminer leur eau de végétation. Ajoutez une cuillère d'huile.
Egouttez-les. Emballez
•
Entières: lavez-les. Epluchez-les si nécessaire
(trempez-les 2 à 3 secondes dans l'eau bouillante pour
plus de facilité). Séchez-les et emballez-les.
• En purée: lavez-les. Coupez-les en morceaux. Cuisez-
les avec un peu d'eau. Ecrasez-les en purée.
Refroidissez la purée en plongeant le récipient dans
de l'eau froide.
• Bons résultats. Attention : les tomates peuvent se
démonter. Coupez-les encore gelées pour la
préparation d'une salade. Il est préférable de congeler
les tomates en purée car les tomates entières perdent
leur fermeté.
Durée de conservation en mois
Asperges
Carottes
Champignons
Choux fleurs
Choux verts
-
nature
-
cuisiné
Endives
Epinards
Haricots verts
Haricots beurre
Herbes aromatiques
Petits pois
Tomates
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Compartiment Congélateur
Comment Congeler
Votre appareil porte le sigle normalisé
c'est à dire qu'il vous permet de congeler vous-même des
denrées fraîches et des plats cuisinés.
Congeler un aliment, c'est abaisser le plus rapidement possi-
ble sa température " à cœur " à -18°C.
Pour cela :
1) Placez le thermostat du compartiment congélateur sur la
position "MAX".
•
•
2) Maintenez le régime de congélation pendant 24 heures (*)
après avoir introduit les produits à congeler.
3) Remettez l'appareil en fonctionnement conservation en
12
plaçant le thermostat sur une position médiane.
10 à 12
(*) Ces temps peuvent être réduits proportionnellement aux quantités
10 à 12
d'aliments à congeler.
8 à 10
Pour congeler dans les meilleures conditions :
Respectez le pouvoir de congélation de votre appareil c'est à
8 à 10
dire la quantité maximale de denrées fraîches que vous pouvez
2 à 3
congeler par 24 heures.
6 à 8
Le pouvoir de congélation de votre appareil est indiqué
10 à 12
au chapitre "Caractéristiques techniques".
10 à 12
Placez les aliments à congeler dans le compartiment congélation
10 à 12
rapide du congélateur.Pour ouvrir le compartiment, poussez le
6 à 8
couvercle vers le haut et faites-le glisser vers l'intérieur. Vérifiez
12
que le couvercle du compartiment congélation rapide est fermé
6
avant de fermer la porte du congélateur.
3 heures avant d'introduire les denrées fraîches si
l'appareil est vide (mise en service par exemple).
24 heures (*) avant d'introduire les denrées fraîches si
l'appareil contient des denrées congelées, et si vous
utilisez la capacité maximale de congélation.
4 étoiles
19
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