Interrompre Le Processus D'aspiration Dans Le Sachet; Mettre Sous Vide Dans Un Récipient; Récipients Sous Vide Appropriés; Interrompre La Mise Sous Vide Dans Un Récipient - Gaggenau DVP221 Manuel D'utilisation

fr Mettre sous vide dans un récipient
Si la soudure ne tient pas, choisissez un niveau
‒
de soudure plus élevé.
Si la soudure se déforme, choisissez un niveau
‒
de soudure inférieur ou laissez l'appareil refroidir.
Remarque : Lorsque vous mettez des aliments sous
vide plusieurs fois de suite, la barre de soudure devient
de plus en plus chaude. Cela peut entraver la qualité
de la soudure. Après quelques processus d'aspiration,
sélectionnez une durée de soudure plus faible ou lais-
sez refroidir l'appareil entre les processus pendant en-
viron 2 minutes.
7.4 Thermo-soudure rapide
Utilisez cette fonction lorsque vous souhaitez emballer
vos aliments fragiles de façon étanche dans un sachet,
sans que le contenu ne soit trop collé au sachet.
Pour terminer le processus d'aspiration et fermer le
1.
sachet prématurément, effleurez
a L'appareil affiche le niveau d'aspiration atteint
jusque là.
a À la fin du processus, la chambre est ventilée.
8 Mettre sous vide dans un récipient
Les aliments mis sous vide dans un récipient ont une
durée de conservation plus longue.
8.1 Récipients sous vide appropriés
Utilisez des récipients sous vide appropriés, afin d'ob-
tenir un résultat optimal.
Utilisez exclusivement des
récipients adaptés à la
mise sous vide d'ali-
ments.
Le tuyau de mise sous
vide fourni avec cet appa-
reil présente un diamètre
intérieur de 3 mm.
8.2 Mettre sous vide dans un récipient
Mettez les aliments sous vide dans un récipient appro-
prié afin de les conserver plus longtemps.
Ouvrez le couvercle en verre.
1.
2. Placez l'adaptateur de mise sous vide sur la sortie
d'air.
8
​ ⁠ .
Les produits disponibles
dans le commerce dif-
fèrent en termes de sécu-
rité alimentaire et de ma-
tériaux.
Pour que le tuyau soit
adapté, vous aurez peut-
être besoin d'un adapta-
teur pour votre récipient.
Un tel adaptateur est sou-
vent fourni avec le réci-
pient sous vide.
a Un signal sonore retentit.
Ouvrez le couvercle en verre.
2.
Retirez le sachet sous vide de la chambre.
3.
Remarque : Pour souder le sachet, le tiroir sous vide
requiert un certain niveau de vide.
Si vous appuyez auparavant sur le symbole
sous vide continue à pomper jusqu'à atteindre ce ni-
veau d'air de la chambre. Ensuite le sachet est soudé.
7.5 Interrompre le processus d'aspiration
dans le sachet
Pour interrompre prématurément le processus d'as-
1.
piration, effleurez ​ ⁠ .
a L'appareil affiche le niveau d'aspiration atteint jus-
qu'à ce point.
a Le sachet n'est pas soudé.
a Le couvercle s'ouvre facilement et la chambre est
ventilée.
a Un signal sonore retentit.
Retirez le sachet sous vide de la chambre.
2.
Fixez le tuyau sur l'adaptateur de vide et le récipient
3.
sous vide.
Effleurez le symbole
4.
d'aspiration.
Pour démarrer le processus d'aspiration, effleurez
5.
​ ⁠ .
a Le processus d'aspiration démarre. Les affichages
des niveaux d'aspiration clignotent successivement
en orange jusqu'à ce que la valeur sélectionnée soit
atteinte.
a Le processus d'aspiration peut durer jusqu'à 2 mi-
nutes.
a Le niveau d'aspiration atteint s'allume et un signal
sonore retentit.
Vous pouvez à présent détacher le tuyau du réci-
6.
pient et de l'adaptateur de vide externe.
Remarque : En cas de forte formation de bulles, inter-
rompez le processus d'aspiration. → Page 8
8.3 Interrompre la mise sous vide dans un
récipient
Pour interrompre prématurément le processus d'as-
1.
piration, effleurez ​ ⁠ .
a L'appareil affiche le niveau d'aspiration atteint jus-
qu'à ce point.
​ ⁠ le tiroir
​ ⁠ pour sélectionner le niveau