Vacumeren In De Zak; Zak Vullen - Gaggenau DVP221 Manuel D'utilisation

6.5 Apparaat sluiten
Voor DVP221:
De vacumeerlade in het midden vastnemen en te-
▶
rugschuiven.
6.6 Apparaat sluiten
Voor DV061:
De vacumeerlade aan de greep vastnemen en te-
▶
rugschuiven.
7 Vacumeren in de zak
In de zak gevacumeerde levensmiddelen zijn langer
houdbaar. U kunt zo de levensmiddelen marineren of
voor de bereiding sous-vide voorbereiden.
7.1 Geschikte vacumeerzakken
Gebruik geschikte vacumeerzakken om een optimaal
resultaat te bereiken.
Gebruik de originele va-
cumeerzakken die bij het
apparaat zijn geleverd of
die u als toebehoren kunt
bestellen.
Gebruik uitsluitend zak-
ken die geschikt zijn voor
het vacumeren van le-
vensmiddelen.
Gebruik zakken met een
maximale breedte van
240 mm.
7.2 Zak vullen
Vereisten
¡ De zakrand is schoon en droog.
¡ Aan de zakrand in de omgeving van de naad bevin-
den zich geen resten van levensmiddelen.
¡ Deze zakken zijn ges-
chikt voor een tempe-
ratuurbereik van
-40 °C – 100 °C.
¡ De optimale sealtijd
voor deze zakken is ni-
veau 2.
¡ De zakken zijn ges-
chikt voor het gebruik
in de magnetron.
Breng de zakken in al-
vorens ze in de ma-
gnetron te verwarmen.
In de handel verkrijgbare
producten onderscheiden
zich wat betreft kwaliteit,
temperatuurbestendig-
heid, materiaal en opper-
vlak.
De sealtijd van de vacu-
meerzak is altijd afhanke-
lijk van het materiaal
waarvan hij is gemaakt.
¡ Dunwandige zakken:
sealniveau 1
¡ Dikker materiaal: seal-
niveau 2 of hoger
De lengte van de sealbalk
begrenst de afmetingen
van de mogelijke vacu-
meerzakken.
6.7 Apparaat inschakelen
​ ⁠ indrukken.
▶
6.8 Apparaat uitschakelen
U kunt de warmtelade actief uitschakelen. Als u het ap-
paraat 10 minuten lang niet bedient, schakelt het auto-
matisch uit.
​ ⁠ indrukken.
▶
De rand van de zak ca. 3 cm omslaan.
1.
De levensmiddelen in de vacumeerzak naast elkaar
2.
plaatsen.
De rand van de zak opnieuw terugbrengen.
3.
Tip: Om het overzicht over uw zakken en de daarin ge-
vacumeerde levensmiddelen te bewaren, noteert u de
vacumeerdatum en de inhoud op de zak.
Vacumeren in de zak nl
33