Gâteau De Savoie Sans Matière Grasse - QUIGG MD 17500 Notice D'utilisation

10.5. Gâteau de Savoie sans matière grasse
Ingrédients
• 100 g de farine de froment blanche sans agent levant
• 100 g de farine de maïs
• 3 g de levure chimique
• 150 g de sucre en poudre (cristaux de 0,3 mm max.)
• 3 œufs (55 - 60 g coquille comprise)
• 30 ml d'eau chaude (env. 45° C)
Préparation
 Battez les blancs d'œufs avec l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Ajoutez le sucre et les jaunes d'œuf et battez le tout pendant 2,5 minutes sup-
plémentaires. Mélangez la farine de froment, la farine de maïs et la levure chi-
mique et incorporez le tout délicatement à la préparation œufs-sucre.
 Placez un papier imperméable à la graisse au fond d'un moule non graissé (env.
26 cm de diamètre, env. 6,5 cm de hauteur). Versez la pâte dans le moule et
répartissez-la uniformément. Pour ce type de gâteau, veillez à ce que la hauteur
de la pâte soit régulière.
 Sélectionnez le réglage suivant pour le cycle de cuisson : air chaud 155° C, durée :
30-35 minutes.
− Appuyez plusieurs fois sur la touche
sur l'écran.
− Appuyez sur la touche
son souhaitée de 155° C.
− Appuyez sur la touche
Une fois la température réglée atteinte, un signal sonore retentit.
− Placez d'abord la grille, avec les pieds orientés vers le haut, sur le plateau
tournant. Placez-y ensuite le moule. Placez le gâteau le plus au centre possib-
le du micro-ondes.
− Appuyez sur la touche
nutes.
− Appuyez sur la touche
Le cycle de cuisson commence.
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jusqu'à ce que le symbole
ou pour sélectionner la température de cuis-
pour démarrer le préchauffage.
ou pour régler un temps de cuisson de 30 mi-
.
s'affiche